أطباق رئيسية

  المعكرونة الحلزونية بصلصة الريحان الأخضر  المكونات   500 غرام معكرونة حلزونية.  نصف كأس لبن زبادي.  نصف كأس من الريحان مفروم.  كأس من جبنة...

  البطاطس المحشية بالجبن   المكونات   عشر حبات بطاطا صغيرة.  مئة غرام جبنة صفراء.  ملعقة كبيرة زعتر أخضر مفروم أو زعتر مجفف.  ملعقة طعام ملح...

مرق اللحم مع البصل     المكوّنات مكوّنات مرق اللحم كيلوغرام لحم بقري مقطع مكعّبات كبيرة الحجم.  ملعقتان كبيرتان سمنة.  كوبان من الماء.  عشرو...

  الطبيخة بالخضار    المكوّنات   ثلاث ملاعق كبيرة زيت النباتي.  بصلة متوسطة ومفرومة.  ثلاثة فصوص مهروسة من الثوم.  أربعمئة غرام لحم بقري مفر...

  كبسة اللحم  المكوّنات   كيلوجرام واحد من لحم الخروف، ويحبذ أن تستعمل قطع اللحم المتوسّطة الحجم (5 - 8 سم) ومنزوعة العظم.  خمسة أكواب من ال...

مجبوس الدجاج الكويتي  المكوّنات  كيلو من الدجاج.  مكعبان من مرق الدجاج.  بصلتان متوسطتا الحجم.  أربعة فصوص من الثوم.  عودان من القرفة.  خمس ...

  كبسة اللحم   المكوّنات   كيلو من اللحم.  ثلاثة أكوابٍ من أرز بسمتي.  ربع كأسٍ من صوص البندورة.  ثلاث ملاعق صغيرة من بهارات الكبسة.  أربع ح...

  كبسة الدجاج والبطاطا المكونات   أربعة قطع من الدجاج.  كوبان من الأرز ذو الحبة الطويلة.  حبتان من البصل متوسطة الحجم.  ثلاثة حبات من الطماط...

   البرياني بالروبيان  المكوّنات  كأس أرز بسمتي أو الشعلان.  كأسان ماء فاتر.  نصف ملعقة كبيرة ملح.  نصف ملعقة كبيرة زعفران.  نصف كيلو غرام ر...

  الدولمة الموصلية   المكونات   خمس حبات كوسا محفورة.  خمس حبات باذنجان حجم صغير محفور.  ثلاث بصلات كبيرة الحجم.  نصف كيلوغرام ورق عنب.  حبت...

 برياني هندي باللحم ا لمكونات  حبتان فلفل حار أحمر، مفروم ناعم.  ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة.  ملعقة كبيرة كمون مطحون ناعم.  أربع ملاعق صغيرة خ...

  الذمول اليمني بحبة البركة   المكوّنات   كوب ونصف ماء فاتر.  ملعقة صغيرة ملح. ملعقة خميرة فوريّة.  ملعقتان كبيرتان سكر مذابتان بالسمنة.  بي...

الجريش السعودي  المكونات   كوبان جريش.  ثلاثة أكواب لبن زبادي.  حبة بصل مفرومة.  صدر دجاج مُقطّع مكعّبات صغيرة متوسطة الحجم.  ملعقتان كبيرتا...

مندي اللحم  المكوّنات   نصف كيلو لحم الخروف.  كأس أرز بسمتي أو أرز شعلان، مغسول ومنقوع.  حبة كبيرة فلفل أخضر حلو، مقطّع شرائح.  حبة كبيرة بص...

  مجبوس اللحم بحشوة الفقع  المكونات   الحشوة   نصف كيلو فقع مغسول ومقطع قطع متوسطة الحجم.  ثلاث حبات بصل مقطع قطع صغيرة الحجم.  ربع ملعقة صغ...

  كبسة الربيان  المكوّنات   كيلو غرام من الربيان الكبير.  ربع كأس سمن نباتي أو زيت نباتي.  ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الورد.  حبة كبيرة من الفل...

   مضغوط الدجاج   المكونات   دجاجةٌ واحدةٌ بدون جلدٍ ومقطعة أرباع.  كأسان من أرز بسمتي.  بصلتان مفرومتان متوسطتان.  سنان من الثوم المهروس.  ...