ما هي مكونات الطبيخة

الطبيخة بالخضار

المكوّنات

طريقة التحضير

نقوم بتسخين الزيت في قدر كبير على النار ونقوم بإضافة البصل والثوم ونقليهما مدّة ثلاث إلى أربع دقائق إلى أن يذبلا.
نقوم بٱضافة اللحم المفروم ونقلبه ونتركه يطهى مدّة خمس دقائق.
نقوم بإضافة الباذنجان والكوسا والجزر والتوابل ونقلبها جيداً، ثمّ نقوم بإضافة الطماطم، ومعجون الطماطم، والكزبرة وأيضا مكعبي مرق اللحم والماء.
نقوم بتحريك المكوّنات ونتركها إلى أن تغلي، ثمّ نخفف حرارة الموقد ونترك المكوّنات تطهى مدّة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة إلى أن تنضج الخضار.

المكوّنات

طريقة التحضير

نقوم بتسخين الزيت في قدر كبير على النار ونقلي البصل والثوم مدّة أربع دقائق إلى أن تصبح ذهبية اللون.
نقوم بإضافة البامية ونقلبها مع البصل والثوم مدّة أربع دقائق، ثمّ نقوم بإضافة الطماطم والتوابل ومعجون الطماطم، والكزبرة، ومرق اللحم، والماء.
نترك المكوّنات إلى أن تغلي، ثمّ نخفف درجة حرارة الموقد ونتركها مدّة خمس عشرة دقيقة إلى أن تنضج البامية تقريباً.
نقوم بإضافة البطاطا ونغطي القدر ونترك الطبيخة على النار الهادئة مدّة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة إلى أن تنضج المكوّنات تماماً. وبالصحة والعافية.