أطباق رئيسية

مسخّن الدجاج   المكونات  دجاجة كاملة مقطعة لأربعة قطع.  أربعمئة وخمسون غرام من البصل متوسط مفروم لشرائح.  ستة كؤوس من الماء.  ثلاث ملاعق كبي...

صفيحة اللحم الشامية  المكونات  ملعقتان كبيرتان من الحليب مجفّف.  ثلاثة كؤوس من الدقيق.  ملعقه كبيرة من الخميرة.  ملعقة صغيرة من الملح.  ملعق...

  مقلوبة الباذنجان بالدجاج    المكوِّنات   كأسان ونصف من الأرز قصير الحبة.  كيلو من الدجاج مسلوق.  ثلاثة كؤوس ونصف من مرق الدجاج.  حبة كبيرة...

صيادية الدجاج   المكونات  دجاجة كاملة.  كوبان من الأرز المنقوع بـ ملعقه كبيرة من الخل.   ستة حبات من البصل مقطعة لجوانح.  نصف كأس من الزيت. ...

  كبسة السمك المقلي المكونات   خمس قطع من سمك الفيليه منظف. كوب من الدقيق. ملعقة صغيرة من الملح.  نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعق...

  برغل بالحمص  المكونات   200 غرام من البرغل خشن . 100 غرام من الحمص حب  مسلوق. كيلو من الدجاج.  بصلتين متوسطة الحجم. ملح. فلفل. بهارات. فحم...

  الكبة النية  المكونات 300 غرام من لحم عجل خالي من الدهون. 100 غرام من البرغل منقوع ومصفى. بصلة مفرومة.  نعنع مفروم. كوب من زيت الزيتون. مل...

  لفائف المسقعة المكونات   للباذنجان   كيلو من الباذنجان. زيت الزيتون لقلي الباذنجان على حسب الحاجة. لخليط اللحم  ربع كيلو من لحم البقر مفرو...

  مندي الدجاج المكونات 1 كيلو من الأرز الأمريكي. كيلو نصف من الدجاج. نصف كأس كبير من الزيت النباتي.  ملعقتان من عقدة صفراء أو صبغة صفار البي...

  كباب مشوي المكونات   نصف ملعقة صغيرة من الزعفران. ربع كأس من ماء الورد. 3 كؤوس من أرز بسمتي. عود من القرفة. ورقتان من الغار. 2 ملعقة كبيرة...

  عجينة الشيش برك المكوّنات مكونات الحشوة 500غرام من اللحم المفروم. حبة من البصل مفروم ناعم. بيضة ملح على حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الفلفل ...

  حمام محشي المكونات 3 أو 4 حمامات. ربع كأس من الدقيق.  كوبان من الأرز المصري. 4 ملاعق كبيرة من الزيت.  ملعقة كبيرة من السمن. كوبان من البصل...

   فيتوتشيني دجاج    المكوّنات  قطعتان من فيليه الدجاج مقطعة.  250 غرام من الفيتوشيني.  3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.  4 أصابع من النقانق (ا...

  لازانيا باللحم البقري بالبشاميل المكونات  ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. 600 غرام من اللحم البقري من الخاصرة مقطع إلى مكعبات. 3 حبات من...

  السباغيتي بصوص البندورة    المكونات     500 غرام من السباغيتي.  بصلة مفرومة ناعم. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون صافي. 4 فصوص كبيرة من الث...

  لازانيا الدجاج قليلة الدسم    المكوّنات  250 غرام من اللازانيا غير مطبوخة.  كأسان من الدجاج مطبوخ ومقطع.  كأس من السبانخ مطبوخ على البخار....