طريقة تحضير لازانيا بالدجاج

لازانيا الدجاج قليلة الدسم 

 المكوّنات

 250 غرام من اللازانيا غير مطبوخة. 

كأسان من الدجاج مطبوخ ومقطع. 

كأس من السبانخ مطبوخ على البخار.

 كأس من البروكولي مطبوخ على البخار. 

نصف كأس من جبنة الموزارايلا قليلة الدسم ومبشورة. 

كأس من جبنة القريش قليلة الدسم. 

علبة من صلصة السباغيتي. 

بخاخ زيت الطبخ.

 طريقة التحضير 

نقوم برش زيت الطبخ على وعاء.

نقوم بوضع نصف كأس من صلصة السباغيتي في الطبق. 

نقوم بوضع طبقة من النودلز في الطبق. 

نقوم بوضع طبقة من السبانخ، والبروكلي، والجبنة، وأيضا الدجاج في الطبق.

نقوم بوضع كأس ونصف من الصلصة على الخليط.

نقوم بوضع طبقة أخيرة من اللازانيا، ونكرر الطبقات على بعضها البعض. 

نقوم بتسخين الفرن على 170 درجة مئوية. 

نقوم بوضع غطاء على الطبق،ثم نضعه بالفرن مدة تتراوح من 30 إلى 40 دقيقة. 

نقوم بإزالة الغطاء ونستمر في الطبخ، مدة تقدر حوالي عشر دقائق إضافية. 

نتفقّد الطبق كل 5 دقائق، وذلك من استخدام السكين لنتأكد من نضج اللازانيا. 

لازانيا بصلصة الدجاج والخضار

 المكونات 

مكونات صلصة الدجاج: 

300 غرام دجاج.

50 غرام من البصل. 

50 غرام من الكرفس. 

50 غرام من الجزر. 

فص من الثوم. 

200 غرام من الهليون. 

100 غرام من البازيلاء.

 إكليل الجبل.

 مكونات البشاميل:

900 غرام حليب. 

50 غرام من الدقيق. 

50 غرام من الزبدة. 

60 غرام من جبنة البارميزان. 

جوزة الطيب. 

رشة ملح.

 طريقة التحضير 

تحضير البشاميل: 

نقوم بوضع الحليب على نار هادئة، وندعه إلى أن يغلي. 

نقوم بتذويب الزبدة في القدر، ثم نقوم بإضافة الدقيق إلى الزبدة، ونقلب بشكل جيد. 

نقوم بإضافة الحليب بهدوء مع المواصلة في التقليب لتجنب تكون الكتل. 

نقوم بتتبيل المزيج برشة ملح وأيضا جوزة الطيب، ونضعه جانبا. 

تحضير صلصة الدجاج:

نقوم بتقشير الجزر، والبصل، ونغسل وننظف الكرفس. 

نقوم بتقطيع الخضار إلى قطع صغيرة، ونحمرها في القدر بوضع الزيت وأيضا إكليل الجبل. 

نقوم بإضافة قطع الدجاج إلى أن تتحمر.

نقوم بإضافة الماء إلى يتم تغطية الدجاج، وندع المزيج إلى أن ينضج حوالي 10 دقائق. 

نقوم بتتبيل بالبهار والملح، ثم نزيل إكليل الجبل من المزيج. 

نقوم بوقشير رأس الهليون ونقطع رأسه إلى نصفين، أما باقية الساق فنقطعها إلى دوائر صغيرة. 

نقوم بسلق الهليون باستعمال ماء مغلي ومملح ثم نضعه جانبا.

 تحضير اللازانيا

نقوم بدهن الصينية بالزبدة. 

نقوم بسكب أول طبقة من صلصة الدجاج، والخضار، وأيضا صلصة البشاميل. 

نقوم بفرد طبقة من اللازانيا، ثم نفرد طبقة أخرى من صلصة الخضار. 

نقوم برش الجبن المبشور. 

نقوم بإعادة فرد طبقة من الصلصة، والخضار، وطبقة من اللازانيا مرة أخرى.

نقوم بوضع طبقة من الصلصة والخضار في أعلى الطبق، ونرش جبنة البارميزان.

نقوم بوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة حوالي 20 دقيقة.