المطبخ الجزائري

  أفضل طريقة لإعداد الخرشوف على الطريقة الجزائرية. الخرشوف محشي  المكونات  2 كيلو خرشوف . 500 غرام لحم مقطع . ملعقة ملح . حبتين من البصل  . ...

  شطيطحة بالبيض و الدجاج  المكونات  خمس بيضات . نصف دجاجة . رأس ثوم . حبة بصل . القليل من الملح . حبة ليمون . القليل من الفلفل . ملعقتين من ...

  معكرونة بالطماطم  المكونات  كيلو طماطم . رأس ثوم . 500 غرام معكرونة . نصف كأس من الزيت . ملح . فلفل أكحل . القليل من الزبدة . القليل من ال...

  طاجن الكوسا بالخضار  المقادير  ▪︎ الدجاج : 300 غرام . ▪︎ البصل : بصلة واحدة . ▪︎ الزيت : كأس زيت . ▪︎ الطماطم : 4 حبات . ▪︎ كوسة : نصف كيل...

  الفاصوليا بالمرق من أكثر الأطباق المعروفة في الجزائر، حيث أنها سهلة و سريعة التحضير . زد على هذا فإنها مفيدة جدا و غنية بالبروتينات و الفي...

طاجين البصل والزبيب  المقادير  ▪︎  لحم غنم : 1 كيلو غرام . ▪︎ البصل : 1 كيلو غرام . ▪︎ الزيت نصف كأس صغير . ▪︎ سمن بلدي : ملعق صغيرة . ▪︎ فل...

طاجن المشمش بالدجاج   المقادير   ▪︎ دجاجة من الحجم الصغير . ▪︎ القليل من الزبدة . ▪︎ ملح . ▪︎ فلفل أسود . ▪︎ زعفران . ▪︎ مشمش جاف : 150 غرام...

  البازيلاء بالمرق الأبيض  المكونات  2 كيلو جلبانة . نصف كيلو خرشوف . حبة بصل .  رأس ثوم . ليمون . معدونس . القليل من الزبدة . بيضة . ملح . ...

 الكسكسي الجزائري من أكثر الأطباق الشعبية شهرة في الجزائر . كما أن له أنواع كثيرة منها الكسكسي بالعصبانة و الكسكسي بالخضر و الكثير من الأنوا...

  الأرز بالباذنجان  المكونات  200 غرام أرز . 200 غرام باذنجان . 150 غرام لحم . رأس ثوم . ملح . فلفل أكحل . نصف كأس زيت . حبة بصل . ملعقتين م...

 طاجين البقدونس  المقادير  ▪︎ اللحم : 250 غرام . ▪︎ الجبن المفروم : ملعقتان . ▪︎  خبز مرحي : نصف ملعقة . ▪︎ ملح . ▪︎ فلفل أسود . ▪︎ بصل . ▪︎...

 طاجن الجزر المحشي  المقادير    ☆ الجزر : رطل . ☆ اللحم الغنمي : 500 غرام . ☆ لحم مفروم : 250 غرام . ☆ البيض : بيضة واحدة . ☆ زيتون . ☆ كمون...