مخللات

المخلل المشكل   المكوّنات   أربع حبات من الخيار مقطعة لشرائح.  أربع حبات من الجزر مقطعة لشرائح.  رأس من القرنبيط مفصول الزهرات.  قرنان من ال...

طرشي الموصل   المكوّنات   كيلو من الشمندر.  كيلو من اللفت.  ملفوفة كبيرة.  حبة كبيرة من القرنبيط.  كمية من الملح.  كمية من الخل طبيعي.  طريق...

أجار الفلفل والمانجو   المكوّنات   فلفل حار على حسب الرغبة. مانجو أخضر على  حسب الرغبة.  القليل من الخل. القليل من الملح. القليل من الماء.  ...

  طرشي الشلغم بخلّ التفّاح  المكوّنات  كيلو من اللفت.  حبّتان متوسّطتان من الشمندر.  أربعة كؤوس من الماء.  ربع كأس من الملح.  ملعقة كبيرة من...

  مخلل الليمون   المكوّنات   كيلو من الليمون.  حبّة من الجزر مبشورة.  حبّة من الفلفل معتدل الحرارة.  فصان مقطعان لشرائح من الثوم.  خلطة الحش...

  عمل شطة حارة   المكوّنات   كميّة من الفلفل الأحمر حار.  كميّة من زيت الزيتون على حسب الحاجة.  رشّة من الملح.   طريقة التحضير  نقوم بغسل ال...

  مخلل القرنبيط المكوّنات   حبتان من الفلفل الأخضر الحار مقطع لقطع متوسطة.  حبتان من البنجر المقطع لأرباع. كوب صغير من الخل الطبيعي.  ثلاث م...

  مخلل الخيار   المكوّنات  كيلو من الخيار صغير الحجم.  ملعقتان كبيرتان من الخلّ الأبيض.  ثمانية كؤوس من الماء النقي.  خمس ملاعق كبيرة من ملح...

طرشي الليمون الهندي   المكوّنات   كيلو ونصف من الليمون مقطع لأرباع.  ثلاث ملاعق كبيرة من الخردل. ثلاث ملاعق السكر البني  الملح.  ملعقة صغيرة...

مخلل الباذنجان المكوّنات   أربع حبات صغيرة من الباذنجان.  حبة صغيرة من الفليفلة خضراء.  حبة صغيرة من الفليفلة حمراء.  ثلاثة فصوص من الثوم.  ...

  مخلل اللفت والشمندر   المكوّنات  ثلاثة كؤوس من الماء.  ثلث كأس من الملح.  ورقة من الغار.  كأس من الخل الأبيض.  كيلو من اللفت.  حبتان من ال...

الخيار المقرمش بالثوم   المكونات  كيلو من الخيار طازج، صغير الحجم.  فص كبير من الثوم.  حبّة من الفلفل الأخضر حار.  ربع ملعقة صغيرة من السكّر...

  عمل طرشي عراقي  المكوّنات   حبة من الخيار. حبة من البندورة الخضراء.  حبة من الجزر.  حبة من التفاح.  حبة من الكمثري. حبة من اللّفت.  ثلاث و...

مكدوس الباذنجان  المكونات  كيلو من الباذنجان الأسود صغير الحجم.  حبّة فلفل أحمر حلو مفروم ناعم.  كوب من الجوز، مفروم ناعم. ثلاثة سنون من الث...

  الطرشي الأصفر   المكوّنات    كيلو من الليمون الأصفر صغير الحجم.  ست ملاعق صغيرة من الخردل.  نصف ملعقة كبيرة من الكركم.  ست ملاعق صغيرة من ...

مخلل الفلفل الحار   المكوّنات  حفنة من الفلفل حار وطازج.  القليل من زيت الذرة.  ثلاث ملاعق من الملح.  فص من الثوم.  كميّة من ورق الغار.  طري...

  مخلل اللفت  المكونات   عشر حبات من اللفت.  رشّة من الملح.  أربع قطع صغيرة من الشمندر.  ملعقة كبيرة من الخلّ.  ملعقة كبيرة من الشطّة مجروشة...