أطباق خليجية

  عمل الهريس العماني  المكونات   2 كيلو من القمح.  2 كيلو من اللحم منزوع العظم.  ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.  ملعقتان كبيرتان من الملح...

  عمل المعدوس السعودي  المكونات  4 كؤوس من العدس البني.  ملعقتان صغيرتان من الكمون مطحون.  ملعقتان كبيرتان من السمنة.  4 حبات كبيرة من البصل...

  ملاح النعيمية   المكوّنات   حبتان من البصل مُقطّعتان لشرائح.  حبتان من الطماطم مُقطّعتان لشرائح.  ثلاثة فصوص من الثوم.  علبتان كبيرتان من ...

صب القفشة الكويتي   المكوّنات  كأسان من الطحين.   ثلاث ملاعق كبيرة من طحين الحمص.  ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب جاف.  ملعقة كبيرة من الهال مطح...

  طريقة عمل المندازي العماني   المكونات  ملعقة كبيرة من الزبدة.  كأس ونصف من الطحين.  ربع كأس من الماء دافئ.  نصف ملعقة كبيرة من الخميرة.  ب...

طريقة عمل مضغوط بالدجاج  المكوّنات  أربعة كؤوس من الأرز.  حبتان من البصل مفروم.  أربع حبات من الطماطم مقطعة لقطع صغيرة.  ستة فصوص من الثوم م...

إعداد ثريد باللحم   المكوّنات  كيلو من اللحم مقطع لقطع متوسطة.   حبتان من الكوسا مقطعة بالطول لثلاث قطع.  ثلاث حبات من الجزر مقطع لنصفين بشك...

  الجريش القطري  المكوّنات  كأسان من الجريش القطري.  ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام.  ملعقتان صغيرتان من البهارات مشكلة.  ملعقتان صغيرتان من ...

  شوربة الحريرة السعودية   المكوّنات  ملعقة كبيرة من الزيت نباتي.  مئة وخمسون غرام من لحم الغنم مقطع لمكعبات صغيرة.  ثلاث ملاعق كبيرة من الب...

هريس عماني باللحم   المكوّنات 2 كيلو من لحم البقر مقطع لمكعبات كبيرة.  كوبان من الزيت نباتي.  ملح على حسب الرغبة.  نصف ملعقة صغيرة من الفلفل...

  عمل مظبي الدجاج على الحجر   المكوّنات  دجاجة كاملة.  ثلاثة كؤوس من الأرز.  نصف ملعقة كبيرة من حبات الهال.  نصف ملعقة كبيرة من حبات الكمون....

  الدغابيس السعودية   المكونات  2 كيلو من اللحم مع عظمه.  نصف كأس من العدس الأحمر.  ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.  ملعقتان صغيرتان من ال...

  الهريس القطري   المكوّنات   كيلو من اللحم.  كيلو من حب الهريس.  ملعقة كبيرة من الملح.  نصف كأس من السمنة.  طريقة التحضير نقوم بغسل الهريس ...

  الجريش بالدجاج واللبن   المكوّنات  أربع كؤوس من اللبن الرائب.  نصف كيلو من الجريش خشن.  حبتان من البصل.  ملعقة صغيرة من البهارات مشكلة.  م...

الزربيان الحجازي المكونات   كيلو من لحم الغنم المقطع، من دون إزالة العظم منه.  ثمانية كؤوس من الماء.  كأسان ونصف من أرز البسمتي مغسول ومصفى ...

  العصيدة الجنوبية  المكوّنات  ثلاثة كؤوس من التمر منزوع النواة.  ملعقة صغيرة من الملح.  كأس ونصف من الدقيق.  كأس من الماء.  سمن للتقديم.  ط...

  طريقة الرواني اليمني  المكونات أربع بيضات.  كأس من السكر.  ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.  رشة من الملح.  ملعقة كبيرة من الخل.  كأس من الحلي...