أطباق رمضانية

  صينية داوود باشا   المكونات   حبتان من البطاطا مقطعة لمكعبات كبيرة. مكونات خليط الكفتة خمسمئة غرام من اللحم مفروم ناعم.  ربع ملعقة صغيرة م...

  الصيادية      المكوّنات   نصف كأس من أرز البسمتي البني المغسول والمنقوع في الماء لمدة عشر دقائق.  بصلة متوسطة، مُقشّرة ومفرومة ناعم.  نصف ...

  فاصوليا خضراء بالزيت   المكوّنات  نصف ملعقة صغيرة من الفليفلة الحلبية.  نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة.  نصف ملعقة صغيرة من الملح.  مل...

  صالونة الخضار باللحم المكونات  كيلو من اللحم.  ملعقتان كبيرتان من السمن.  بصلة.  أربعة فصوص من الثوم.  ملعقة كبيرة من الزنجبيل.  ثلاث حبات...

  الفخذ المشوي بالفرن   المكونات رشة من القرفة.  حبة من الجزر مقطّعة لشرائح.  فخد غنم متوسط.  نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.  حبة صغيرة م...

  السمبوسك بحشوة التونا    المكوّنات   مكوّنات العجينة  نصف كأس من الدّقيق الأسمر الكامل.  كأسان من الدّقيق الأبيض متعدد الاستعمالات.  ملعقه...

برياني روبيان    المكوّنات خليط الروبيان ثلاثة أرباع الكأس من اللبن.  كأسا ن من الكزبرة المفرومة.  ملعقتان صغيرتان من الملح.  نصف ملعقة صغير...

  المنسف ا لمكونات مكونات سلق اللحم  بصلة كبيرة من مقطّعة لأرباع.  2 كيلو من لحم الغنم بالعظم المقطّع قطع كبيرة.  ثلاث ورقات غار.  عشرة فصوص...

  فطائر السبانخ   المكوّنات   مكونات العجينة  ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.  ربع كأس من زيت الذرة.  ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من الملح.  كأس ...

فطائر الدجاج بالتوست  المكوّنات   باكيت من التوست.  ربع ملعقة صغيرة من الشطة مجروشة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.  نصف ملعقة صغيرة من ا...

  برياني الدجاج   المكونات ملعقتان صغيرتان من حبوب الكمون.  دجاجة مقطعة لثمان قطع.  نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.  نصف ملعقة صغيرة من...

  برياني كرات اللحم   المكونات  مئتان وخمسين غرام من اللحم المفروم.  نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل أو الثوم.  نصف ملعقة صغيرة من بودرة ا...

  صالونة اللّحم والخضار   المكوّنات ملعقتان كبيرتان من الدّقيق.  ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.  ملعقتان صغيرتان من الكزبرة النّاعمة.  ...