طريقة عمل حلى الآيس كريم بالبسكويت
المكوّنات:
كوب من السكر.
100 غرام من الجبنة الكريمية.
بيضة.
نقطة من خلاصة الفانيلا.
ثلاثة أرباع كوب من الحليب البارد.
كوب ونصف من كريمة الخفق.
12 حبة من بسكويت الكاكاو الدائري.
كوب من توت العليق.
طريقة التحضير:
نضع كل المكونات في وعاءٍ عميق، والتي تشمل الجبنة الكريمية والسكر، ثم نخفقها جيدا يدويا.
نقوم بإضافة البيض، ونقطة الفانيلا إلى الخليط السابق ونعيد التقليب.
نسكب الحليب في قدر، ونضعه على النار متوسطة الحرارة لوقت الغليان.
نقوم بإزالة القدر عن النار، ونضيف الحليب إلى مزيج الجبنة، مع التقليب السريع.
نسكب المزيج الناتج في القدر، ونعيده على النار منخفضة الحرارة إلى أن يتماسك.
نقوم بإزالة المزيج عن النار، ونسكب كريمة الخفق فوقه، ثم نتركه جانبا إلى أن يبرد بشكل كامل.
ندخل الخليط إلى الثلاجة لمدة ليلةٍ كاملة.
نقوم بإضافة البسكويتن والتوت إلى الآيس كريم، ونقلب المكونات جيدا للمرة الأخيرة.
نعيد الآيس كريم إلى الفريزر لمدة ساعتين قبل التقديم.
طريقة عمل كيك الآيس كريم بالشوكولاتة
المكوّنات
طبقة الآيس كريم:
4 ألواح صغيرة من الشوكولاتة المحشوة بالفستق.
نصف كوب من الحليب المحلّى والمكثف.
كوب من الحليب الدسم.
كوب من كريمة الخفق.
مكوّنات الكيك:
250 غرام من البسكويت المطحون.
100 غرام من الزبدة الذائبة.
مكوّنات الزينة:
فارميسيللي.
مارشميلو صغير.
طريقة التحضير:
نمزج الشوكولاتة مع الحليب المحلى في وعاءٍ عميق، وندخله إلى الميكرويف لمدة 30 ثانية على مرحلتين، مع التقليب جيدا في كل مرحلة.
نقوم بإضافة الحليب الدسم، والكريمة إلى المزيج السابق، ونعيد التقليب.
نخفق المزيج الناتج باستعمال الخفاقة الكهربائية إلى أن يصبح كثيفا.
ندخل الآيس كريم إلى الثلاجة لمدة ليلة كاملة إلى أن يتماسك.
نحضر طبقة البسكويت، وذلك بخلط المكوّنات مع بعضها، ونرصها في قالب التشيز كيك، وندخله إلى الثلاجة لمدة ساعة.
نسكب الآيس كريم فوق البسكويت، وندخل القالب مرة أخرى إلى الثلاجة لمدة ساعة أخرى إضافية.
نزين الكيك بصلصة الشوكولاتة، والمارشميلو، ونقدمه مباشرة.
طريقة عمل حلى الآيس كريم الجاهز
المكونات:
علبة من اللبن الرائب.
علبة من كريم كراميل.
علبة من الكاسترد.
ملعقتان صغيرتان من شوكولاتة الدهن.
كمية من كيك السويس رول.
آيس كريم بنكهة الفانيلا، والفستق.
طريقة التحضير:
نمزج الكريم كراميل دون الكراميل مع الكسترد في وعاء عميق.
نمزج الشوكولاتة، واللبن مع ملعقةٍ كبيرة من آيس كريم الفانيلا في وعاء آخر، ونضيف المزيج إلى خليط الكاسترد.
نترك المزيج السابق جانبا لوقت الاستعمال.
نقطع السويس رول إلى شرائح، ونرصها في قاع الصينية.
نقوم بإضافة طبقة من آيس كريم فانيلا فوق السويس رول، ثم طبقة من آيس كريم الفستق.
نزين الحلى بصلصة الكراميل، وخليط الشوكولاتة واللبن.
تعليقات
إرسال تعليق