القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل آيس كريم بالأوريو‎

طريقة عمل آيس كريم بالأوريو‎


 

آيس كريم بالأوريو‎

المكوّنات‎

نصف كوب من ‎الحليب‎ المحلى.‎

ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.‎

24 قطعة من بسكويت أوريو.‎

كوب من آيس كريم الفانيلا.‎

كوبان من الكريمة السائلة.‎

مكونات صلصة الشوكولاتة:‎

ملعقة صغيرة من ‎الفانيلا‎ السائلة.‎

150 غرام من الشوكولاتة المقطعة.‎

كوب من الكريمة السائلة.‎

للتزيين:‎

أصابع بسكويت بالشوكولاتة.‎

طريقة التحضير‎

نضع الكريمة في قدر صغيرالحجم، ونتركها على درجة حرارة متوسطة حتى تصبح ساخنة.‎

نقوم بإضافة قطع الشوكولاتة، ونقلبها حتى تذوب ثم نقوم بإضافة الفانيلا، ونتركها جانبا.‎

نقوم بإزالة الكريمة من قطع البسكويت، ونضع البسكويت في محضرة الطعام، ثمّ نشغل الخلاط حتى يصبح الخليط ناعما.‎

نضع الكريمة في وعاء الخلاط، ونثبت المضرب الشبكي، ونخفق الكريمة حتى تصبح هشة القوام ثم نقوم بإضافة الحليب والفانيلا، ونخفق المكونات جيدا.‎

نقوم بإضافة البسكويت، ونقلب الخليط جيدا.

نقوم بإحضار فناجين قهوة عربية صغيرة، ونبطنها بالنايلون مع ترك أطراف النايلون إلى الخارج.‎

نوزع ملعقتين كبيرتين من خليط البسكويت، وعمل تجويف ثم نملء التجويف بالآيس كريم، ونوزع فوقه خليط من البسكويت، ونضغط بهدوء ثم نغلفه بورق النايلون.‎

نضع الفناجين في الفريزر حتى يصبح الخليط متماسكا.‎

نقلب الآيس كريم على طبق التقديم، ونزينه بصلصة ‎الشوكولاتة‎ وأصابع البسكويت ثم نقدمها.‎

آيس كريم الموز واللبن الزبادي‎

المكوّنات‎

مكونات آيس كريم الموز واللبن الزبادي:‎

فانيلا طازجة على حسب الرغبة.

250 ملليلتراً من كريمة الخفق الطازجة.‎

200 ملليلتر من اللبن ‎الزبادي‎.

100 غرام من السكر.‎

عصير حبة من الليمون.‎

400 غرام من الموز الطازج.‎

مكونات صلصة التوفي:‎ 

50 غرام من الزبدة.‎

ملعقتان كبيرتان من ‎العسل‎، شراب القيقب.‎

150 ملليلتر من الكريمة الطازجة.‎

150 غرام من السكر البني.‎

طريقة التحضير‎

تحضير آيس كريم الموز واللبن الزبادي:‎

نخلط كل المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي.‎

تضع الخليط في ماكينة البوظة لمدة من 20 إلى 30 دقيقة أو حتى يصبح الخليط متماسكا ومجمدا قليلا.‎

نضع الخليط في وعاء بلاستيكي، ونغطيه بإحكام ثم ندخله إلى المجمد.‎

نقدم الآيس كريم مع صلصة التوفي.‎

تحضير صلصة التوفي:‎

نضع السكر البني مع الزبدة في قدر على النار مع تحريك السكر حتى يذوب.‎

نقوم بإضافة العسل، ونترك الخليط حتى يبدأ بالغليان ثم نقوم بإضافة الكريمة الطازجة، ونترك الخليط يغلي لمدة من دقيقتي إلى 3 دقائق.‎

آيس كريم اللبن بالتوتيات‎

المكوّنات‎

ملعقتان كبيرتان من ‎عصير الليمون‎.

300 غرام من الكرز أو التوت من أي نوع معلب.‎

شرائح رقيقة من اللوز المحمص.‎

نصف كوب من السكر البودرة.‎

ملعقة كبيرة من الكورن سيروب (قطر الذرة).‎

كوبان من اللبن الزبادي.‎

كوب من كريمة الخفق، المخفوقة.‎

طريقة التحضير‎

نضع الكرز أو التوت في وعاء الخلاط، ونقلبه حتى يصبح بوريه خشنة ثمّ إدخاله إلى الثلاجة لمدة 60 دقيقة.‎

نخلط اللبن والسكر والسيروب وعصير الليمون معا في وعاء عميق.‎

نقوم بإضافة التوت، ونقلبه جيدا.‎

نقوم بإضافة الكريمة المخفوقة، ونقلبها جيدا.

نضع الخليط في وعاء واسع بارد، ونغطيه ونتركه في الفريزر لمدة ساعتين حتى يصبح جامدا.‎

نخرج الخليط ثم خلطه باستخدام الخفاقة أو الشوكة، ونقلبه بشكل سريع ثم نعيده إلى الفريزر.‎

نكرر هذه العملية مرتين أخرتين ثم نرك الآيس كريم يوما كاملا حتى يصبح متماسكا.‎

نقدم الآيس كريم ونرشه بكمية قليلة من اللوز المحمص. 

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات