حلى الآيس كريم
المكوّنات:
مغلفان من الجلاتين.
نصف كوب من الماء البارد.
4 أكواب من الحليب.
5 حبات من البسكويت مطحونة ناعم.
3 أكواب من القشطة.
كوبان من السكر.
ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.
ربع ملعقة كبيرة من الملح.
للتزيين:
نصف كوب من الشوكولاتة البنية المذابة.
ربع كوب من الشوكولاتة البيضاء المبشورة.
8 حبات من البسكويت المحشي والمقسم.
طريقة التحضير:
نمزج الجلاتين مع الماء البارد، في وعاء صغير، ونتركه جانبا.
نصب الحليب في قدر، ونضعه على النار، ونحرص على تحريكه بشكل متقطّع، ونطفأ النار تحته قبل أن يغلي، ونضيف إليه الجلاتين، والفانيلا، والسكر، والملح، ونحرك المكوّنات جيدا، ونتركها إلى أن تبرد، ثم نقون بإضافة القشطة، ونحركها من جديد.
نسكب الخليط في وعاء، ونغطيه، ونضعه في الفريزر لمدة 6 ساعات.
نخفق الآيس كريم قليلا، ثم نضعه في أكواب التقديم، ونزينيه بالشوكولاتة البنية، والشوكولاتة البيضاء، والبسكويت المقسم.
حلى الآيس كريم السندويش
المكوّنات:
مغلف من البسكويت السادة.
كيلو غرام لأي نوع من أنواع الآيس كريم.
كمية كافية من الزبدة لدهن الصينية.
طريقة التحضير:
نطحن البسكويت، ونرص نصف الكمية في قعر صينية مدهونة بالقليل من الزبدة.
نضع الآيس كريم على وجه البسكويت، ثمّ نغطّيه بالبسكويت المتبقي.
ندخل الصينية إلى الفريزر، ونتركها إلى أن تجمد، ثم نقدمها.
حلى الكريمي آيس اللذيذ
المكونات:
4 ملاعق صغيرة من الطحين.
4 ملاعق صغيرة من الزبدة.
كوبان من الحليب.
3 قطع من الجبن الكريمي.
علبة من الآيس كريم المفضل.
علبة من القشطة.
كراميل على حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
نحمص الدقيق مع الزبدة، ونضيف الحليب، ونستمر في التحريك إلى أن تجمد المكونات، ونرفعهما عن النار، ونترك الخليط قليلا إلى أن يجمد، ونضيف إليه القشطة، والجبنة، ونحرك المكونات جيدا إلى أن تختلط، ثم نضيف الآيس كريم، ونستمر في الخفق، إلى أن نحصل على كريمة كثيفة.
نصب الخليط في أكواب التقديم، ونزينها بالكراميل، ثم نضعها في الفريزر إلى أن تجمد، ونقدمها.
حلى كؤوس الآيس كريم والجيلي والفاكهة
المكوّنات:
علبة من الجلي بنكهة الفراولة.
علبة من الآيس كريم بنكهة الفانيلا.
كوب من الماء الساخن.
فاكهة مفرومة حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
نقوم بإذابة الجلي في الماء الساخن، وندخله في الثلاجة لمدة ساعتين.
نضع ملعقة كبيرة من الجيلي في أكواب التقديم، ثم ملعقة كبيرة من الآيس كريم، ثم ملعقة كبيرة من الفواكه المقطعة، ونكرر العملية إلى أن يمتلئ الكوب، على أن تكون الطبقة الأخيرة من الآيس كريم.
تعليقات
إرسال تعليق