طريقة عمل الآيس كريم في المنزل

• نقوم بوضع الكاكاو و السكر في طنجرة و على نار متوسطة، ثم نضيف إليهم الحليب و نحرك بإستمرار إلى أن تذوب كل المكونات .
• نرفع بعد ذلك الطنجرة من على النار، ثم نضيف إليها شراب الذرة و نتركها إلى أن تبرد تماما .
• و بعد ذلك نقوم بإضافة الزبادي و الموز إليها و نخلط جيدا إلى يمتزج الخليط .
• نضع الخليط في علبة مغلقة بإحكام و ندخلها إلى الفريزر إلى أن تتجمد .
• تقدم عندما تحضر، و بالصحة و العافية .

آيسكريم الحليب بالفستق 

• حبات من الفستق .
• لوز .
• ماء .
• دقيق الذرة 
• ماء لتذويب دقيق الذرة .
• علبة من الحليب المركز .
• حبات من الهيل .
• ملعقة من الآيسكريم بالفانيليا .
• ملاعق من كوكتيل الفواكه .
• جلي الفراولة .

طريقة التحضير 

• نقوم بنزع قشور الفستق و اللوز، نغسلهم جيدا و نقطعهم إلى قطع صغيرة .
• نقوم بغلي الماء نعد نضيف اليه الحليب المركز المحلى .
• نقوم بخلط الدقيق مع الماء إلى أن يصبح كثيفا، نضيف إليه الحليب المغلي .
• نضيف إليه الهيل المطحون .
• نقوم بإضافة السكر، ثم نضع الخليط في الثلاجة إلى أن يبرد .
• بعد ذلك نضيف الفستق اللوز و نخلط جيدا .
• نقوم بإضافة نقطة أو نقطتان من خلاصة الفانيليا إلى خليط الحليب، ثم توضع في الثلاجة إلى أن تتجمد .
• يقدم مباشرة عندما يحضر و في كأس التقديم نضع ملعقتان كبيرتان من كوكتيل الفواكه المشكلة و الحليب المحضر، ثم كريم الفانيليا و في الأخير ملعقتان صغيرتان من جلي الفراولة و ملعقة من الآيسكريم، و بالصحة و العافية.

ساندوتش الآيسكريم 

• صفار بيضتان .
• كوبان من الدقيق .
• ربع ملعقة من الملح .
• نصف كوب من الكاكاو .
• كوب من الزبدة المخفوقة غير مملحة .
• كوب من السكر .
• ملعقة صغيرة من الفانيليا .
• آيس كريم .

• لتحضير عجينة الساندويتش نقوم أولا بتسخين الفرن .
• نقوم بخلط الدقيق و الملح و الكاكاو في طبق من الحجم المتوسط، ثم نتركه جانبا .
• نقوم بخفق الزبدة و السكر في الخلاط إلى أن يصبح الخليط لينا .
• نقوم بإضافة صفار البيض و الفانيليا إلى خليط الزبدة مع الخفق جيدا إلى يمتزج تماما، ثم نضيف خليط الدقيق بالتدريج .
• نستمر في خفق الخليط إلى نحصل على عجينة متماسكة .
• نقون بتقسيم العجينة إلى قسمين و كل جزء نشكل على شكل مستطيل، ثم نلفه في بلاستيك و نضعه في الثلاجة .
• نضع البلاستيك في صينية على شكل مستطيل و نفرده بحجمها، ثم ندخله إلى الفريزر .
• نقوم بتشكيل العجينة إلى قطع صغيرة من المستطيل، ثم نقوم بثقب العجين  ثقب صغيرة بشكل منتظم .
• نقوم برص كل القطع على ورق الزبدة في طبق و ندخلها إلى الفرن  .
• نخرج القطع من الفرن و نتركها تبرد لمدة خمس دقائق .
• نقوم بتقسيم الآيس كريم على شكل مستطيل بنفس حجم الساندويتش .
• نقوم بوضع الآيسكريم بين طبقتين، و بهذا الشكل إلى ننتهي من كل الكمية .
• نلف كل ساندويتش بالبلاستيك و ندخله في الفريزر .
• يقدم مباشرة بعد تحضيره و بالصحة و العافية .