طريقة عمل كنافة بالجبن

تعتبر الكنافة من أكثر الحلويات شهرة وخاصة في تونس، وهي أيضا مفضلة لدى الكثيرين، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة تحضير كنافة بالجبن. 

كنافة بالجبن

المكونات

250  غرام من الكنافة مرحية.

75 غرام من الزبدة ذائبة.

موزاريلا حلوة.

فستق .

شحور.

طريقة التحضير

 نقوم بإفراغ الكنافة في وعاء، ثم نسكب فوقها الزبدة الذائبة، ثم نمزج المكونات.

نقوم بفرد طبقة من مزيج الكنافة بصينية مع الحرص على الضغط قليلا على الحاشية.

نقوم بإضافة طبقة من الموزاريلا مع الضغط باليد على سطحها.

نقوم بتغطية الموزاريلا بطبقة أخرى من الكنافة، ثم ندع الطبق في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 180 لمدة 60 دقيقة.

نقوم بإخراج الطبق من الفرن، ثم نسقيه بالشحور البارد، ثم ندعه جانبا.

نقوم بتزيين الكنافة بالفستق قبل تقديمها.

كريمة بالسكر المحور

المكونات

 كريمة.

ملعقتان طعام من السكر محور.

فستق مهروش.

لوز مرحي.

نصف لتر من الحليب بارد.

قطرات ماء الزهر أو عطرشية.

طريقة التحضير

نقوم بسكب كمية الحليب البارد في وعاء معد للطبخ، ثم نضيف كمية الكريمة.

نقوم بإضافة السكر المحور ونخلط المكونات على أن تذوب.

نقوم بوضع الوعاء فوق النار ونستمر بمزج المكونات باستخدام الخلاط اليدوي.

نقوم بإضافة قطرات من ماء الزهر أو العطرشية من دون التوقف عن مزج المكونات إلى أن تتخثر ونحصل على الكريمة.

نقوم برفع الوعاء من فوق النار ونفرغ الكريمة في أوعية التقديم، ثم نزين سطحها بالفستق واللوز.

 فيرين بان كيك وفراولة للتحلية

المكونات

 بقايا بان كيك.

 كراميل.

 حبات فراولة مقطعة.

موز مقطع.

أوراق نعناع طازج.

صلصة فراولة.

 كيس كريم شانتي.

حليب.

طريقة التحضير 

نقوم بإفراغ الكريم شانتي في وعاء، ثم نقوم بإضافة كمية الحليب، ثم نخفق المكونات باستخدام الخلاط الكهربائي إلى أن نحصل على كريم شانتي فندعها جانبا.

نقوم بتوزيع بقايا البان كيك في الكؤوس ونغطي سطحها بصلصة الكراميل، ثم نقوم بإضافة الفراولة.

نقوم بإضافة الموز، ثم نغطي سطح المكونات بالكريم شانتي.

نقوم بإضافة طبقة من صلصة الفراولة، ثم ورق نعناع طازج للتزيين. وبالصحة والعافية.