آيس كريم نوتيلا بالبندق
المكوّنات
لتر واحد من الكريمة السائلة.
علبة واحدة من الحليب المكثف المحلى.
علبة واحدة متوسطة من شوكولاتة نوتيلا.
ثَلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
كوب واحد من البندق المحمص والمفروم.
مغلفان من الكريمة البودرة.
طريقة التحضير
نقوم أولا بمزج الكريمة السائلة مع الكريمة البودرة ونخفقهم بالخلاط الكهربائي جيدا.
نقوم بإضافة بودرة الكاكاو ونواصل الخفق.
نقوم بإضافة علبة الحليب المكثف المحلى بالتدريج، وليس مرة واحدة مع الاستمرار في الخفق على سرعة متوسطة.
نقوم بإضافة كمية البندق ويقلب المزيج بالملعقة.
نقوم بوضع علبة النوتيلا في الماء الساخن لمدة خمس دقائق إلى أن تذوب ويسهل استعمالها.
وفي علبة محكمة الإغلاق نقوم بسكب نصف كمية مزيج الآيس كريم، ثم نقوم بإضافة ربع كمية النوتيلا.
نقوم بإضافة النصف المتبقي من مزيج الآيس كريم وبعدها شوكولاتة نوتيلا.
نقوم بتغطية العلبة جيدا، ثم نقوم بإدخالها إلى الثلاجة حتى تجمد تماما.
وعند التقديم، يحبذ أن نقوم بإخراج الآيس كريم قبل أن نقدمه بخمس دقائق.
آيس كريم النوتيلا
المكوّنات
كوب واحد من الحليب السائل كامل الدسم.
كوب واحد من الكريمة السائلة.
ملعقة صغيرة ونصف من الفانيلا السائلة.
ثلاثة أرباع الكوب من السكر العادي.
صفار 4 بيضات.
نصف كوب من شوكولاتة النوتيلا.
طريقة التحضير
نقوم بوضع الحليب السائل مع الكريمة السائلة في وعاء على النار إلى أن يسخن.
نقوم بإضافة نصف كمية السكر الموجودة في المكونات ويقلب جيدا إلى أن يذوب تماما، ثم نقوم بوضعه جانبا.
نقوم بوضع صفار البيض مع كمية السكر المتبقية ويخفق بالخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين.
نقوم بإضافة ملعقتين كبيرتين من مزيج الحليب والكريمة الساخنة على مزيج صفار البيض ويخفق بسرعة كبيرة.
نقوم بسكب مزيج البيض في وعاء الحليب والكريمة، ثم نقوم بوضع المزيج على النار مرة أخرى مع التحريك المستمر إلى أن يتكاثف ويغلظ قوامه.
نقوم بوضع المزيج في وعاء آخر، ثم نقوم بإضافة شوكولاتة نوتيلا ويحرك بالملعقة حتى تمتزج الشوكولاتة مع خليط الآيس كريم.
نقوم بوضع الآيس كريم في وعاء محكم الإغلاق في الفريزر حتى يجمد تماما.
وبعد ذلك يقدم الآيس كريم وبالصحة والعافية.
تعليقات
إرسال تعليق