القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة آيس كريم بدون ماكينة

 

طريقة آيس كريم بدون ماكينة

آيس كريم المانجا‎

المكوّنات‎

4 حبات من ‎المانجا‎.

علبة من القشطة.‎

علبة من كريمة الخفق.‎

4 ملاعق من الحليب المجفف.‎

ربع كوب من الماء.‎

سكر على حسب الرغبة.‎

 

طريقة التحضير‎

نخلط كل المكونات جيدا في الخلاط الكهربائي.‎

نضع المكونات في الفريزر مدة لا تقل عن 4 ساعات إلى أن يتماسك.‎

آيس كريم الشوكولاتة‎

المكوّنات‎

كوبان من الحليب السائل.‎

كوب من الكريمة.‎

3 ملاعق كبيرة من ‎الكاكاو‎.

كوب من السكر.‎

صفار 3 بيضات.‎

طريقة التحضير‎

نضع الحليب في قدر على النار ونتركه إلى أن يغلي.‎

نترك الحليب جانبا إلى أن يبرد، ثم نضعه مرة أخرى على النار، ونقوم بإضافة الكاكاو، والكريمة ونحرك جيدا، ونرفعه عن النار قبل أن يغلي.‎

نخفق السكر، وصفار البيض في وعاء إلى أن نحصل على خليط فاتح اللوّن.‎

نسكب نصف مقدار خليط البيض، والسكر فوق الحليب، ثم نضرب المكونات بالمضرب اليدوي مدة 5 دقائق، ثم نقوم بإضافة الكمية المتبقية والضرب مرة أخرى مدة 5 دقائق.‎

نقوم بإعادة القدر إلى النار ونتركه على حرارة منخفضة مع التقليب باستعمال المضرب اليدوي، ونتركه إلى أن يغلي مدة 5 دقائق.‎

نقوم بوضع الخليط في الفريزر لمدة ليلة كاملة قبل تقديمه.‎

الآيس كريم بالموز‎

المكوّنات‎

3 حبات من ‎الموز‎ الطازج.‎

ثُلث كوب من زبدة اللوز أو زبدة الفول السوداني.

ربع كوب من الشوكولاتة مقطعة مكعبات صغيرة.‎ 

طريقة التحضير‎

نقشر الموز، ونقطعه إلى قطع دائرية.‎

نقوم بوضع الموز المقطع في الفريزر، ونتركه مدّة لا تقلّ عن 3 ساعات، إلى أن يتجمد جيدا.

نقوم بوضع الموز والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي، ونشغله على سرعة عالية.‎

نقوم بإضافة قطع الشوكولاتة، ونخلط المكوّنات باستمرار لمدة لا تزيد عن دقيقة.‎

نقوم بوضع الخليط الناتج في طبق مناسب للتقديم، ونقدمه مباشرة.‎

آيس كريم الفانيلا‎

المكوّنات‎

كوبان من كريمة الخفق.‎

كوب من الحليب السائل.‎

ثلثا كوب من السكر.‎

ملعقة صغيرة من روح الفانيلا.‎

غصن فانيلا مبروش.‎

طريقة التحضير‎ 

نضع الحليب، والسكر، وكريمة الخفق في قدرٍ على النار، ونترك الخليط إلى أن يغلي، ثم نقوم بإضافة روح الفانيلا، ونبرش الفانيلا، ونحرك جيدا، ثم نرفع القدر ونسكب محتواه في وعاء.‎

نضع وعاء الآيس كريم إلى الفريزر ونتركه إلى أن يجمد جيدا.

نقوم بإخراج ‎الآيس كريم‎ من الفريزر، ونضربه باستعمال الخلاط الكهربائي، ثم نعيده إلى الفريزر حتى يتماسك.‎

الآيس كريم بالفواكه‎

المكوّنات‎

200 غرام من ‎الفراولة‎.

300 غرام من الكيوي.‎

4 أكواب من عصير البرتقال.‎

300 غرام من التوت الأزرق.‎

طريقة التحضير‎

نقوم بتقطيع الكيوي مربعات صغيرة.‎

نقطع الفراولة مربعات صغيرة.‎

نحضر 4 أكواب بلاستيكية، ونضع طبقة من قطع الكيوي فيها، ثم طبقة من قطع الفراولة، وطبقة من التوت.‎

نكرر الخطوة السابقة إلى أن تمتلئ الأكواب، ونضع عود خشبي في وسط الكوب.‎

نملء الأكواب بعصير البرتقال.‎

نضع الأكواب إلى الثلاجة، ونتركها لمدة ساعتين، إلى أن تتجمد.


هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات