طريقة عمل شوربة الذرة بالدجاج

 شوربة الذرة بالدجاج

هذه الوصفة تكفي 4 أشخاص.

 وقت التحضير 30 دقيقة.

 القيمة الغذائية: 240 سعرة حرارية لكل وجبة.

المكونات:

 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

 1 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة

 2 فص ثوم مفروم

 1 كوب دجاج مقطع مكعبات

 3 أكواب مرق دجاج

 1 كوب ذرة حبوب

 1/2 كوب كريمة طبخ

 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور

 ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

 بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

1. سخّن زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.

2. أضف البصل والثوم وقلب حتى يصبح ذهبيًا.

3. أضف الدجاج وقلّب حتى يتغير لونه.

4. أضف مرق الدجاج واتركه يغلي.

5. خفّض النار واتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

6. أضف الذرة وحرّك المزيج.

7. غطّي القدر واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى.

8. أضف كريمة الطبخ والجبن البارميزان وحرّك المزيج حتى يذوب الجبن.

9. تبّل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

10. اترك الشوربة تغلي لمدة 5 دقائق أخرى.

11. زين بقدونس مفروم (اختياري) وقدّمها ساخنة.

نصائح:

 يمكنك استخدام الدجاج المسلوق أو المشوي.

 يمكنك إضافة المزيد من الخضار مثل الجزر أو الكرفس أو الفلفل الأخضر.

 يمكنك استخدام كريمة جوز الهند بدلاً من كريمة الطبخ.

 يمكنك إضافة المزيد من الجبن البارميزان على حسب الرغبة.

 يمكن تقديم الشوربة مع خبز محمّص أو أرز.

 أفكار للتقديم:

 يمكنك تقديم الشوربة مع خبز محمّص أو أرز.

 يمكنك رشّ المزيد من البقدونس المفروم أو الكزبرة على الوجه.

 يمكنك إضافة قطعة من الليمون على الجانب.

طريقة عمل شوربة الذرة الصينية

المكونات:

 2 صدر دجاجة مقطع

 4 أكواب مرق دجاج

 1/2 كوب ذرة مجمدة أو طازجة

 1/2 كوب جزر مقطع

 1/4 كوب بصل أخضر مقطع

 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور

 2 فص ثوم مهروس

 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا

 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي

 1/2 ملعقة صغيرة ملح

 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة (اختياري)

طريقة التحضير :

1. قومي بتسخين الزيت، في قدر على نار متوسطة.

2. أضيفي الدجاج وقلبيه حتى يتغير لونه.

3. أضيفي الزنجبيل والثوم وقلبيهما لمدة دقيقة.

4. أضيفي مرق الدجاج واتركيه يغلي.

5. أضيفي الذرة والجزر واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

6. أضيفي البصل الأخضر وصلصة الصويا والملح والفلفل الأسود.

7. اتركي الشوربة تغلي لمدة 5 دقائق أخرى.

8. في وعاء صغير، اخلطي نشا الذرة مع القليل من الماء.

9. أضيفي خليط النشا إلى الشوربة وقلبي حتى يصبح قوامها كثيفًا.

10. قدمي الشوربة ساخنة مع الأرز أو المعكرونة.

نصائح:

 يمكنك استبدال الدجاج بالجمبري أو اللحم البقري.

 يمكنك إضافة المزيد من الخضار مثل الكوسا أو الفلفل الأخضر.

 يمكنك إضافة المزيد من صلصة الصويا على حسب الرغبة.

 يمكنك تزيين الشوربة بالبصل الأخضر أو الكزبرة.

ملاحظة:

 إذا كنت تستخدمين الذرة المجمدة، فلا داعي لإذابتها قبل استخدامها.

معلومات غذائية:

 تحتوي شوربة الذرة الصينية على حوالي 100 سعرة حرارية لكل كوب.

 هي مصدر جيد للبروتين والفيتامينات والمعادن.

 هي وصفة صحية ولذيذة تناسب جميع أفراد العائلة.