طريقة تحمير الفراخ
يعد الدجاج من الوجبات المهمة التي ينصح بتناولها، وذلك لكونها تحتوي على البروتينات الهامة لجسم الإنسان، كما يعتبر الدجاج من الوجبات اللذيذة التي يحبها الجميع، ويمكن عمل بعدة طرق منها الدجاج المقلي، والدجاج المحمّر أي المشوي، وفي هذا المقال سنتعرف على كيفية تحضير عدة طرق من الدجاج المحمر.
الدجاج المحمر بصوص الصويا
المكوّنات
ملعقة كبيرة من صوص الصويا.
ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
فصان من الثوم مهروس.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الشطة.
ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة.
ملعقة كبيرة من بهار الدجاج.
أربع قطع من فيليه الدجاج.
طريقة التحضير
نقوم بخلط صوص الصويا في وعاء، والخل الأبيض، والثوم المهروس، والملح، والشطة، وأيضا الزبدة الذائبة إلى جانب بهار الدجاج.
نقوم بإضافة قطع الدجاج إلى المزيج ونواصل في التقليب إلى أن تختلط المكوّنات مع بعضها البعض.
نقوم بوضع المزيج في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
نقوم بإخراج المزيج من الثلاجة، ثم نضعه في صينية الفرن على حرارة متوسطة لمدة عشرين دقيقة أو إلى أن يتحمر، ثم نقدمه.
الدجاج المحمر بالكاتشب
المكونات
أربع قطع من الدجاج.
ملعقة كبيرة من الكاتشب.
بصلة مبشورة.
فصان من الثوم مهروس.
ملعقة كبيرة من بهار الدجاج.
ملعقة صغيرة من بهار البابريكا.
ملعقتان من الزيت نباتي.
ملح.
طريقة التحضير
نقوم بخلط الكاتشب، والبصلة المبشورة، والثوم المهروس، وبهار الدجاج، والبابريكا وأيضا الزيت في وعاء بشكل جيد.
نقوم بإضافة قطع الدجاج إلى المزيج، ونقلب بشكل جيد إلى أن تختلط المكونات مع بعضها البعض.
نقوم بإحضار صينية الفرن، ونضع بداخلها مزيج الدجاج، ثم نقوم بوضعه على حرارة متوسطة مدة عشرين دقيقة أو إلى أن يتحمر.
تحمير الدجاج بالليمون والمايونيز
المكونات
أربع قطع من الدجاج مغسولة ومنقوعة في الخل والليمون.
ملعقة صغيرة من الكركم.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الملح.
ربع كوب من عصير الليمون.
ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
ملعقة صغيرة من بهار الدجاج.
طريقة التحضير
نقوم بإحضار وعاء، ثم نقوم بوضع بداخله الكركم، والفلفل الأسود، والملح، وعصير الليمون، وأيضا بهار الدجاج، إلى جانب المايونيز ثم نخلط بشكل جيد.
نقوم بوضع قطع الدجاج فوق المزيج، ونقلب بشكل جيد إلى أن تختلط المكونات مع بعضها البعض.
نقوم بإحضار صينية الفرن ونقوم بوضع بداخلها الدجاج، ثم نقوم بوضعه على حرارة متوسطة مدة ثلاثين دقيقة أو إلى أن يتحمر.
الدجاج المحمر باللبن الزبادي
المكونات
أربع قطع من الدجاج.
ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي.
ملعقة كبيرة من رب البندورة.
ملعقة كبيرة من بهار الدجاج.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الشطة.
طريقة التحضير
نقوم بوضع لبن الزبادي، ورب البندورة، وبهار الدجاج، وزيت الزيتون، وأيضا الملح، إلى جانب الشطة، ثم نقلب بشكل جيد إلى أن يتجانس المزيج.
نقوم بوضع قطع الدجاج إلى المزيج، ونقلب بشكل جيد إلى أن تختلط المكونات مع بعضها البعض.
نقوم بإحضار صينية الفرن، ثم نضع بداخلها الدجاج، ثم نقوم بوضعه على حرارة متوسطة لمدة عشرين دقيقة.
الدجاج المحمر بالأعشاب
المكوّنات
ملعقة صغيرة من الميرمية مطحونة.
ملعقة صغيرة من الريحان مجفف.
ملعقة صغيرة من أكليل الجبل.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الملح.
أربع قطع من الدجاج مغسول ومنقوع بالليمون والخل.
كوب من الجزر المقطّع لدوائر صغيرة.
بصلة واحدة مبشورة.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ثلاث حبات من الفلفل الرومي ملون.
طريقة التحضير
نقوم بخلط الميرمية، والريحان، وأكليل الجبل، وأيضا الملح، إلى جانب الفلفل الأسود، ثم نقلب بشكل جيد.
نقوم بفرك قطع الدجاج بمزيج الأعشاب بشكل جيد.
نقوم بوضع البصل، والجزر، وأيضا الفلفل الرومي الملون في صينية الفرن، ثم نقوم بوضع فوقه قطع الدجاج، ثم نرشه بزيت الزيتون.
نقوم بوضع المزيج في الفرن على حرارة متوسطة مدة ثلاثين دقيقة أو إلى أن ينضج المزيج.
تعليقات
إرسال تعليق