طريقة الدجاج بالكريمة

الدجاج بالكريمة

يعتبر الدجاج من اللحوم البيضاء التي نتناولها يوميا بطرق وأشكال مختلفة، سنتطرق في هذا المقال لعدة طرق  لعمل الدجاج بالكريمة. 

دجاج بالكريمة والجبن

 المكونات

أربع قطع من الدجاج. 

حبة من البصل مقطع لشرائح. 

حبة من الجزر مبروشة. 

ست حبات من الفطر مقطعة لشرائح. 

ملعقة كبيرة من عصير الليمون. 

ملعقة صغيرة من برش الليمون. 

حبة من الفليفلة الحلوة المقطعة لشرائح. 

ملعقتان كبيرتان من الزبدة. 

ملعقتان كبيرتان من الكاتشب. 

نصف كأس من جبن الموزاريلا. 

نصف كأس من جبن الشدر. 

ربع كأس من الجبن الكريمي. 

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 

ملعقة صغيرة من الملح. 

ربع ملعقة صغيرة من الشطة. 

ربع كأس من الماء. 

كأس من الكريمة السائلة. 

طريقة التحضير 

نقوم بتقطيع الدجاج لشرائح طولية. 

نقوم بوضع الدجاج في وعاء، ثم نقوم بإضافة إليه عصير الليمون، وبرش الليمون، والفلفل الأسود، والملح، وأيضا الشطة، ونحرك بشكل جيد. 

نقوم بوضع الزبدة في قدر على النار، ثم نقوم بإضافة قطع الدجاج ونحركها إلى أن تصبح ذهبية اللون. 

نقوم برفع قطع الدجاج من القدر، ثم ندعها جانبا.

نقوم بوضع في القدر نفسه البصل، والفطر، والجزر، وأيضا الفليفلة الحلوة، ونحرك إلى أن تصبح طرية. 

نقوم بإضافة الكاتشب، والجبن الكريمي، والكريمة، وأيضا الماء، ونحرك إلى أن تغلي السوائل، ثم نقوم بإعادة قطع الدجاج. 

ندع الدجاج إلى أن ينضج تماما لمدة ربع ساعة. 

نقوم برش جبن الموزاريلا وأيضا جبن الشيدر على وجه الدجاج، ثم نقوم بتغطية القدر وندعه إلى أن تذوب الأجبان. 

نقوم بتقديم الدجاج بالكريمة والجبن فورا.

 دجاج بالكريمة والأرز 

المكونات

 قطعة من صدر الدجاج مقطعة لشرائح. 

ثلاثة كؤوس من الكريمة. 

كأس من الفطر مقطع لشرائح. 

حبة من البصل مفرومة ناعم.

كأس من الأرز البسمتي منقوع. 

كأسان من الماء.

مغلف من شوربة الفطر الجاهزة. 

ملعقة صغيرة من الملح. 

ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. 

طريقة التحضير 

نقوم بوضع الزيت على النار، ثم نضيف إليه البصل ونحرك إلى أن يصبح ذهبي، ثم نقوم بإضافة الدجاج ونحرك إلى أن يتحمر.

نقوم بإضافة الكريمة وأيضا شوربة الفطر، ونحرك بشكل جيد بمدة خمس دقائق. 

نقوم بوضع الزيت في قدر آخر، ثم نضيف إليه الأرز، ونحرك خمس دقائق.  

نقوم بإضافة الماء الساخن والملح، وندع الأرز على نار قوية إلى أن يتشرب الماء، ثم نقوم بتخفيف النار إلى أن ينضج تماما. 

نقوم بوضع الأرز في أطباق التقديم، ثم نضع بجانبه الدّجاج بالكريمة.