تشيز كيك بالفراولة
المكوّنات
كأس من الماء ساخن.
باكيت صغير من جيلي الفراولة.
ربع كأس من الزبدة الذائبة.
باكيتان من البسكويت الأصابع.
مكوّنات الحشو
ربع كأس من الماء ساخن.
باكيت صغير من جيلي الفراولة.
ملعقة صغيرة من الفانيلا سائلة.
ستمئة غرام من الجبن الكريمي اللين.
ثلاثة أرباع كأس من السكر ناعم الحبيبات.
كأس من الكريمة سائلة.
ملعقة صغيرة من برش البرتقال.
مكوّنات الطبقة العلوية
نصف كأس من الماء ساخن.
باكيت صغير من جيلي الفراولة.
أربعون حبة من الفراولة.
طريقة التحضير
نقوم بإحضار قالب له قاعدة متحركة.
نقوم بوضع الماء الساخن، وجيلي الفراولة داخل طبق عميق، ونقلب إلى أن يذوب الجيلي، ثم ندعه جانبا.
نقوم بوضع عدة أصابع من البسكويت داخل كيس نايلون ونطرق عليها إلى أن نحصول عليها ناعمة جدا، ثم نضعه داخل طبق عميق ونضيف الزبدة الذائبة، ونقلب إلى أن تختلط المواد، ثم نوزع في قاع القالب، ونضغط على البسكويت إلى أن تغطيته للقاع تماما ونساوي السطح.
نقوم بترتيب بقية أصابع البسكويت على حواف القالب ونجعلها متلاصقة مع بعضها لنحصل على حافة عالية من البسكويت.
نقوم بوضع جيلي الفروالة داخل طبق عميق ونسكب الماء الساخن عليه، والتحريك برفق إلى أن نذوب الجيلي.
نقوم بوضع الكريمة، والجبن، والفانيلا، والسكر، وبرش البرتقال، وأيضا الكريمة داخل وعاء الخلاط، ونثبت المضرب الشبكي ونشغله بسرعة متوسطة لنحصل على مزيج ناعم القوام وكريمي، ونقوم بإضافة جيلي الفراولة ونشغل لنحصل على مزيج متجانس وناعم، ونوزع المزيج فوق البسكويت في القالب، ثم نضع القالب داخل الثلاجة لعدة ساعات.
نقوم بإخراج التشيز كيك من داخل القالب، ثم نضعه على وعاء للتقديم.
نقوم بتوزيع جيلي الفراولة على أصابع البسكويت إلى أن تغطيتها بشكل جيد باستعمال فرشاة عريضة ونشربها بالجيلي.
نقوم بوضع الجيلي داخل طبق عميق ونسكب الماء الساخن، والتقليب برفق إلى أن يذوب الجيلي.
نقوم بإضافة حبات الفراولة على الجيلي بعد تقطيعها إلى مكعبات صغيرة، والتقليب إلى أن تختلط الفراولة بشكل جيد مع الجيلي، ونوزع الفراولة بوسط القالب على التشيز كيك.
نقوم بوضع تشيز كيك الفراولة داخل الثلاجة لعدة ساعات، ثم نقدمه.
تشيز كيك الموز
المكوّنات
علبة من البسكوت سادة مفروم.
كأس من الزبدة الذائبة.
علبة من الجبنة الكريمية.
ثلاثة كؤوس من السكر بودرة.
كأس وربع من الزبدة طرية.
أربع حبات من الموز.
كأس ونصف من الكريمة مخفوقة.
علبة من الأناناس المصفى.
علبة من الكريز حشو.
صوص الشوكولاتة.
كأس من عين الجمل مجروش.
ملعقة كبيرة من الفارماسيل ملون.
طريقة التحضير
نقوم بخلط البسكويت مع الزبدة الذائبة داخل وعاء متوسط.
نقوم برص المزيج بصينية الفرن وندع داخل الثلاجة لمدة عشر دقائق.
نقوم بخلط الجبنة الكريمية مع السكر البودرة، وأيضا ربع كأس من الزبدة داخل وعاء آخر لمدة خمس دقائق إلى أن نحصل على قوام كريمي.
نقوم برفع مزيج الجبنة الكريمية على البسكوت، ثم نرص طبقة من الأناناس، وأيضا الموز.
نقوم بوضع طبقة من الكريمة المخفوقة بالصينية وصوص الشوكولاتة مع الكريز، وأيضا عين الجمل.
نقوم بوضع الفارماسيل الملون على المزيج.
نقوم بإدخاله إلى الثلاجة لمدة أربع ساعات إلى أن يتماسك.
تعليقات
إرسال تعليق