تتبيل صدور الدجاج
المكوّنات
كيلو ونصف من صدور الدجاج.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقتان كبيرتان ونصف من عصير الليمون.
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الكمون.
ثلاثة سنون من الثوم مهروس.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
نقوم بوضع زيت الزيتون، والكمون، وعصير الليمون، والثوم، والملح، وأيضا الفلفل الأسود في وعاء، ثم نقوم بالخلط بشكل جيد.
نقوم بشق أطراف صدور الدجاج باستعمال شوكة، ثم نقوم بنقعها بالتتبيلة.
نقوم بإدخال الوعاء بعد تغطيته إلى الثلاجة، وندعه لمدة خمس ساعات حتى تتشرب صدور الدجاج التتبيلة.
نقوم بإدخال صدور الدجاج إلى فرن ساخن مسبقا على حرارة متوسطة، وندعها إلى أن تنضج، ثمّ نقوم بتقديمها.
تتبيل صدور الدجاج بالسكر
المكوّنات
ربع كوب من الخل.
ثلاث ملاعق كبيرة من الخردل.
ثلاثة سنون من الثوم مهروس.
عصير حبة من الليمون.
نصف كوب من السكر الأسمر.
ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ستة صدور من الدجاج.
رشة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
نقوم بوضع الخل، والثوم، والخردل، وعصير الليمون، والسكر الأسمر، وزيت الزيتون، والملح، وأيضا الفلفل الأسود في وعاء، ثم نقوم بالخلط بشكل جيد.
نقوم بغمس صدور الدجاج بالتتبيلة، ثم نقوم بإدخالها إلى الثلاجة، ثم ندعها لمدة ثماني ساعات.
نقوم بشوي صدور الدجاج على الفحم، ثم نقوم بتقديمها.
تتبيلة صدور الدجاج بالطماطم
المكوّنات
بصلة مفرومة.
ملعقتان كبيرتان من البندورة مفرومة.
ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس مفروم.
ملح وفلفل أسود على حسب الذوق.
ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا.
ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير
نقوم بوضع البصل، والبندورة، والبقدونس، ولبن الزبادي، وعصير الليمون، والثوم، وأيضا صلصة الصويا في الخلاط الكهربائي.
نقوم بالتنكيه بالملح، وبهارات الدجاج، وأيضا الفلفل الأسود، ثم نُحرّك الخليط.
نقوم بإضافة صدور الدجاج، وندعها في التتبيلة طيلة الليل، ثم نقوم بشويها.
تتبيلة صدور الدجاج بالزعتر
المكوّنات
أربعة صدور من الدجاج.
أربع ملاعق صغيرة من الخل.
ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
ملعقة صغيرة من الزعتر.
ملعقة صغيرة من إكليل الجبل.
ورقة الغار.
أربع ملاعق صغيرة من الخردل.
ملعقتان صغيرتان من الثوم مهروس.
رشة من الملح.
رشة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
نقوم بوضع الخل، والزعتر، والأوريجانو، وإكليل الجبل، وورق الغار، والثوم، والخردل، والملح، وأيضا الفلفل الأسود في وعاء، ثم نقوم بالخلط بشكل جيد.
نقوم بتغطيس صدور الدجاج بالتتبيلة.
نقوم بتغطية الوعاء، ثم نقوم بوضعه في الثلاجة، وندعه لمدة أربع ساعات.
نقوم بإخراج صدور الدجاج من التتبيلة، ثم نقوم بشويها على الفحم.
تعليقات
إرسال تعليق