معكرونة بالصلصة الحمراء والجبن
المكوّنات
كأسان من المعكرونة.
صدر دجاج مقطع لمكعبات صغيرة.
نصف كأس من جبن الموزاريلا أو الشيدر مبشور.
حبة متوسطة من الفلفل الحلو الأصفر مقطع لمربعات.
كأس من صلصة البندورة.
ملعقة كبيرة من الثوم مهروس.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
رشة من الملح والفلفل الأسود.
طريقة التحضير
نقوم بسلق المعكرونة في ماءٍ مغلي مملح إلى أن تنضج.
نقوم بتذويب الزبدة على نار متوسطة الحرارة، ثم نقوم بقلب فيه الدجاج إلى أن يتحمر.
نقوم بإضافة الفلفل الحلو، والملح، والثوم، وأيضا الفلفل الأسود، ثم نقلب المكوّنات لمدة دقيقتين أو إلى أن ينضج الدجاج.
نقوم بإضافة الصلصة والمعكرونة إلى مزيج الدجاج، ثم نقلب المكونات لمدة ثلاث دقائق، ثم نقوم بإضافة الجبن إلى المعكرونة.
المعكرونة بالصلصة الحمراء
المكوّنات
أربع ملاعق كبيرة من صلصة البندورة.
مئة وخمسون غرام من المعكرونة.
ثلاث ملاعق كبيرة من الجبنة سائلة.
ملعقتان كبيرتان من جبن الموزاريلا.
رشة فلفل أسود مطحون.
كأس من كريمة الطبخ.
طريقة التحضير
نقوم بوضع الكريمة، والفلفل الأسود، والجبن السائلة، وجبنة الموزاريلا، وأيضا صلصة البندورة على نار متوسطة.
نقوم بسلق المعكرونة إلى أن تنضج، ثم نصفيها ونقوم بإضافتها إلى الصلصة الحمراء.
صينية المعكرونة المحمرة بالصلصة
المكوّنات
بصلة مفرومة متوسطة.
حبتان متوسطتان من البندورة مفرومة.
ملعقتان كبيرتان من رب البندورة.
فصان من الثوم مهروس.
نصف كأس من الماء.
ثلث كيلو من اللحم مفروم.
مئتان وخمسون غرام من المعكرونة مسلوقة.
كيس صغير من الموزاريلا مبروشة.
علبة من الشيدر مبروش.
علبة من الجبنة طرية.
كأس من البقسماط.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
حبتان من جبنة المثلثات.
نصف كأ من الحليب.
نصف ملعقة صغيرة من بهارات المعكرونة.
ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقتان كبيرتان من الزيت.
طريقة التحضير
نقوم بتسخين الفرن على مئة وستين درجة.
نقوم بتسخين الزيت على نار متوسطة الحرارة، ونحرك به البصل والثوم إلى أن يتحمر البصل، ثم نقوم بإضافة البندورة، ونقلبها إلى أن تنضج.
نقوم بإضافة الملح، والبهارات، والفلفل الأسود، وأيضا جبنة المثلثات، ونحرك المكوّنات إلى أن تذوب الجبنة.
نقوم بإضافة الماء، ورب البندورة، وندع الصلصة إلى أن يثقل قوامها.
نقوم بقلب اللحم المفروم في مقلاة منفصلة، ونتبلها في الملح، والفلفل الأسود، وأيضا البهارات، ثم نقوم بإضافة المعكرونة، والصلصة إلى اللحم.
نقوم بدهن قالب فرن بالزبدة، ونرشها بالبقسماط، ثم نقوم بوضع المعكرونة بها.
نقوم بخلط الشيدر، والقليل من الموزاريلا، والجبنة الطرية، والقليل من الملح وأيضا الحليب، ثم نقوم بتوزيع المزيج فوق المعكرونة، ثم نقوم بتوزيع الموزاريلا المتبقية فوقها.
نقوم بتحمير كمية البقسماط بالقليل من الزيت، ثم نقوم بوضعها فوق الجبن، ثم نحمر صينية المعكرونة من ثلاثين إلى خمس وأربعين دقيقة.
تعليقات
إرسال تعليق