عمل النودلز
المكوّنات
مئتا غرام من النودلز.
رشة من الملح.
رشة من الزعتر.
ملعقة صغيرة من الكرفس بودرة.
ملعقة صغيرة من الثوم مدقوق.
ملعقة صغيرة من البصل مطحون.
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا مدقوقة.
نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
ملعقة صغيرة من الكاري.
مكعب من مرقة الدجاج.
مكعب من مرقة الخضار.
نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
طريقة التحضير
نقوم بتسخين الماء في وعاء على نار هادئة، ثم نقوم بإضافة إليه القليل من الزيت، ثم ندع الخليط إلى أن يغلي.
نقوم بإضافة النودلز إلى الخليط، ثم ندع المكوّنات على النار.
نقوم بتنكيه المزيج بالزعتر، والملح، والثوم البودرة، والكرفس، والبصل البودرة، والشطة، والبابريكا، وأيضا الكاري، ثم نقوم بخلط المكونات معا جيدا.
نقوم بإضافة مكعب مرقة الخضار، ومكعب مرقة الدجاج، وأيضا بهارات اللحم إلى الخليط، ثم نقوم بخلط المكوّنات مرة أخرى.
ندع النودلز إلى أن يستوي، ثم نقوم برفع الخليط عن النار، ثم نقدمه في طبق التقديم.
عمل النودلز بستيك اللحم
المكوّنات
مئتان وخمسون غرام من النودلز.
كأسان من مرقة اللحم.
فصان مهروسان من الثوم.
حبة من الجزر مقطعة لشرائح.
حبة مفرومة من البصل.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ربع كأس من صلصة الصويا.
ملعقة كبيرة من الفلفل الحار مدقوق.
كأس من الماء.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكوّنات تحضير الستيك
شريحتان من اللحم الستيك.
ملعقة صغيرة من البصل مدقوق.
ملعقة صغيرة من الثوم بودرة.
ملعقة صغيرة من الزنجبيل مدقوق.
رشة من الملح.
رشة من الفلفل الأسود.
مكونات التزيين
قرن مقطع إلى شرائح من الفلفل الأحمر حار.
قرن مقطع من الفلفل الأخضر حار.
كمية من البصل الأخضر مقطع لشرائح.
نصف كأس من الفطر.
طريقة التحضير
تحضير ستيك اللحم
نقوم بوضع الستيك في وعاء مسطح، ثم نقوم بتنكيه بالفلفل الأسود، والملح، والثوم البودرة، والبصل المدقوق، وأيضا الزنجبيل.
نقوم بتسخين الزيت في مقلاة على نار هادئة، ثم نقوم بقلي قطع الستيك به إلى أن تنضج مع مراعاة تقليبها.
نقوم برفع الشرائح عن النار، ثم ندعها جانبا إلى أن تبرد، ثمّ نقوم بتقطيعها لشرائح رفيعة.
تحضير النودلز
نقوم بتسخين الزيت في وعاء على نار هادئة، ثم نقوم بإضافة البصل إليه، ثم ندعه إلى أن يذبل.
نقوم بإضافة الجزر، والثوم إلى الخليط، ثم نحرك المكونات معا جيدا.
نقوم بإضافة مرقة الدجاج، والماء، وأيضا صلصة الصويا إلى الخليط، ثم نقوم بتنكيه بالفلفل الأسود، والملح، وأيضا الفلفل الأحمر المدقوق، ونحرك المكونات مرة أخرى ، ثم ندعها إلى أن تغلي.
نقوم بإضافة النودلز إلى الخليط، ثم ندعه لمدة ثلاث دقائق، ثم نقوم برفعه عن النار.
نقوم بوضع الخليط في طبق التقديم، ثم نزينه بالفلفل الأحمر الحار، والفلفل الأخضر الحار، والفطر، وأيضا البصل الأخضر.
تعليقات
إرسال تعليق