تشيز كيك بالفراولة
المكوّنات
مغلّفان من سويس رول الفراولة جاهز.
نصف كأس من السكر.
مغلف كبير من جيلي الفراولة.
أربعة كؤوس من الفراولة مقطعة.
كأس ونصف من الماء ساخن.
كأس من الكريمة سائلة.
كأس من القشطة.
مئتا غرام من الجبن الكريمي طري.
ملعقة صغيرة من برش قشر البرتقال ناعم.
طريقة التحضير
نقوم بتقطيع السويس رول لشرائح رقيقة باستعمال السكين.
نقوم بوضع الماء، والسكر، وأيضا جيلي الفراولة، ثم نخلط المكونات بشكل جيد باستعمال مضرب شبكي يدوي إلى أن يذوب الجيلي تماما ويصير شفافا، ثم نقوم بوضعه جانبا إلى أن يبرد.
نقوم بخلط الجبن، وثلاثة كؤوس من الفراولة، والكريمة، والقشطة، وأيضا برش قشر البرتقال في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة، ثم نقوم بسكب نصف الجيلي، ثم نقوم بخلط المكونات مرة أخرى مع كريمة الفراولة.
نقوم بإحضار قالب بمقاس 23 سنتمتر، له فتحة من الوسط.
نقوم بتوزيع شرائح من السويسرول في قعر القالب، ثم نوزع بقية الشرائح حول أطراف القالب، ثم نسكب خليط كريمة الفراولة.
نقوم بوضع قالب التشيز كيك في الثلاجة، ثم ندعه لمدة 60 دقيقة إلى أن يتماسك قوام الكريمة.
نقوم بوضع ما تبقى من الفراولة في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ نشغله على سرعة متوسطة لنحصل على خليط ناعم.
نقوم بتوزيع المزيج على طبقة الكريمة.
نقوم بإدخال القالب إلى الثلاجة، ثم ندعه ليلة كاملة قبل تقديمه.
تشيز كيك الفراولة بالكريمة
المكوّنات
أربعمئة غرام من الفراولة.
كأس من الماء.
كأس من السكر.
خمسمئة غرام من البسكويت.
أربعمئة غرام من الزبدة.
ملعقة كبيرة من النشا.
مغلفان من كريمة الخفق.
كأس من الحليب سائل.
علبة من القشطة.
ثلاث ملاعق كبيرة من الجبن كريمي.
نصف ملعقة صغيرة من برش قشر الليمون.
مئة غرام من الفراولة مشرّحة للتزيين.
طريقة التحضير
نقوم بوضع الفراولة في وعاء على النار، ثم نقوم بإضافة السكر، والنشا، وأيضا الماء، وندع المزيج لمدة ساعة إلى أن يتماسك، ثم نصفيه بالمصفاة.
نقوم بخفق الكريمة مع الحليب، والجبن، وبرش الليمون، والماء، والسكر، وأيضا القشطة، لنحصل على خليط سميك.
نقوم بطحن البسكويت ناعم باستخدام الخلاط.
نقوم برك البسكويت مع الزبدة في قالب لنحصل على طبقة متماسكة.
نقوم بسكب طبقة الكريمة في القالب فوق طبقة البسكويت، ثمّ نسكب صلصة الفراولة، ونزين وجه القالب بشرائح الفراولة.
نقوم بوضع القالب في الثلاجة، وندعه مدة لا تقل عن ساعتين، ثم نقدمه.
تعليقات
إرسال تعليق