تشيز كيك بصلصة التوت
المكونات
البسكوت
كأس ونصف من بسكويت دايجستف.
إصبع من الزبدة لينة .
ملعقتان كبيرتان من العسل.
الجبنة
300 غرام من الجبن.
250 مل كأس كريم خفق.
ربع كأس من السكر بودرة.
نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
ملعقة صغيرة من الفانيلا .
التزيين
علبة Pie Filling فراولة أو توت على حسب المتوفر.
طريقة التحضير
البسكويت
نقوم بوضع البسكويت و الزبدة في الخلاط، ثم نخلطهم بشكل جيد إلى أن يصبح البسكويت كالبرغل وليس ناعم مثل الطحين.
نقوم بمده في صينية التشيز كيك ونقوم بتساوية سطحه بظهر الملعقة، ثم نمسح على البسكويت، ونضغط بلطف إلى أن يصير السطح أملس، ثم نغطيه ونضعه بالثلاجة إلى أن تنتهي من إعداد بقية التشيز كيك.
الجبن
نقوم بوضع مكونات الجبن في الخلاط، ثم نخلطها إلى أن تمتزج بشكل جيد وتصير مثل الكريما الجامدة.
نقوم بسكبها فوق البسكوت، ثم نفردها بشكل جيد، ثم نضعها بالثلاجة لمدة لا تقل من ست ساعات.
نقوم بتزيينها بالباي فيلنج، ثم نقدمها.
تشيز كيك بالشوكولاتة
المكونات
البسكويت
ثلاثة أرباع الكأس من بسكويت فانيلا سادة.
ثلاثة أرباع الكأس من بسكويت الشوكولاتة سادة.
150 غرام من الزبدة سائحة.
الجبن
ثلاثة أرباع الكأس من الكريمة مخفوقة.
400 غرام من الجبن الكريمي.
أربع ملاعق كبيرة من سكر بودرة.
ملعقة صغيرة من الفانيلا .
التزيين
أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
كأس من القشطة .
كأس من الشوكولاتة .
ملعقتان كبيرتان من سكر بودرة .
طريقة التحضير
البسكويت
نقوم بطحن البسكويت مع الزبدة الذائبة في محضرة الطعام أو الخلاط أو يدوي على حسب المتوفر .
نقوم برص مزيج البسكويت في بايريكس أو قالب التشيز كيك.
الجبنة
وفي وعاء، نخفق الكريمة شانتيه إلى أن تصبح شبه صلبة.
وفي وعاء آخر، نخفق الجبنة بشكل جيد مع السكر وأيضا الفانيلا.
نقوم بإضافة مزيج الجبنة للكريمة بالتدريج، ثم نخفق بشكل جيد، إلى أن يتماسكوا بشكل جيد.
نقوم بصب المزيج على طبقة البسكويت بالتساوي، ثم نضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات إلى أن تتماسك.
التزيين
نقوم بضرب الزبدة بالمضرب الكهربائى إلى أن تصبح هشة، ثم نقوم بإضافة القشطة، ثم نضيف الشكولاتة المذابة وأيضا السكر البودرة، ونستمر بالخفق.
نقوم بصب المزيج على التشيز كيك، ثم ندعها إلى أن تكمل التبريد.
تشيز كيك السنكرز
المكونات
البسكويت
إصبع زبدة ذائبة.
كأس و نصف من البسكويت مطحون.
الجبنة
نصف كأس من الحليب سائل.
ربع كأس من السكر.
علبة من القشطة.
علبتان من جبنة فيلادلفيا.
التزيين
ست قطع من شوكولاتة سنكرس.
نصف إصبع زبدة.
كأس من الحليب سائل.
طريقة التحضير
البسكويت
نقوم بطحن البسكويت جيدا، مع الزبدة في الخلاط إلى أن يتجانس.
نقوم بتوزيع مزيج البسكويت في الصينة بالتساوي.
الجبنة
وفي الخلاط، ثم بخلط الحليب مع السكر والقشطة وأيضا الجبنة بشكل جيد، ثم نقوم بتوزيع المزيج على البسكويت.
نقوم بوضع الصينية التشيز كيك للثلاجة إلى أن تتماسك لمدة 12 ساعة.
التزيين
نقوم بتذويب السنكرس في المايكرويف من دون حرقها، ثم نقوم بإضافة الزبدة وأيضا الحليب السائل.
ندع المزيج إلى أن يبرد تماما.
نقوم بسكب المزيج على التشيز كيك.
نقدمها وهي باردة.
تعليقات
إرسال تعليق