معكرونة بالتونة والخضار
المكوّنات
علبة من التونة في ماء ومصفاة.
كأسان من المعكرونة مسلوقة سمراء.
نصف كأس البروكولي مسلوق على البخار.
نصف كأس من القرنبيط مسلوق على البخار.
نصف كأس من الكرفس مقطع.
نصف كأس من الفطر شرائح.
كأس من الجزر مبشور.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة كبيرة من البهارات الإيطالية.
طريقة التحضير
نقوم بخلط التونة المصفاة مع الخضار، وأيضا المعكرونة المسلوقة في وعاء كبير.
نقوم بخفق زيت السمسم مع البهارات الإيطالية، ثم نتبله بالملح، وأيضا الفلفل الأسود في وعاء صغير.
نقوم بإضافة التتبيلة على مزيج المعكرونة بالتونة، ثم نقدمها.
سلطة التونة بالمعكرونة
المكونات
ثلاثة كؤوس من المعكرونة مسلوقة.
كأس ونصف من البروكولي المطبوخ على البخار.
علبة من التونة.
حبة من الفلفل حلو اخضر.
حبة من الفلفل حلو احمر.
نصف كأس من التتبيلة الإيطالية.
طريقة التحضير
نقوم بخلط البروكلي، والمعكرونة وأيضا بقية المكونات في وعاء عميق بشكل جيد.
نقوم بوضع السلطة في الثلاجة لمدة ساعتين إلى أن تبرد.
نقوم بتقديم سلطة المعكرونة بالبروكلي وهي باردة إلى جانب التبولة، ومعجنات متنوعة.
سلطة المعكرونة بالتونة
المكوّنات
نصف علبة من معكرونة فوسيلي (القمح الكامل).
علبتان من التونة خفيفة مصفاة ومفتتة.
ثلاثة أعواد من الكرفس مفروم (يمكن إضافة الأوراق لنحصل على نكهة أغنى).
نصف كأس من اللبن الزبادي اليوناني غير منكه وخالي الدسم.
ملعقة كبيرة من الخردل.
ملعقة صغيرة ونصف من توابل فلفل ليمون.
ربع ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
ملعقة كبيرة من خل التفاح.
رشة من الملح.
الفلفل الأسود على حسب الرغبة.
برش ليمونة.
طريقة التحضير
نقوم بسلق المعكرونة في الماء المغلي مع القليل من الزيت، وأيضا الملح على نار متوسطة في قدر متوسط.
نقوم بتصفية المعكرونة من الماء، ثم نضعها جانبا.
نقوم بوضع المعكرونة في وعاء خلط كبير.
نقوم بإضافة التونة، وأيضا الكرفس إلى المعكرونة.
تحضير التتبيلة
نقوم بخلط اللبن الزبادي اليوناني، وفلفل الليمون، وبودرة البصل، وخل التفاح، والخردل، وبرش الليمون، والملح، وأيضا الفلفل الأسود.
نقوم بوضع المعكرونة الباردة في طبق التقديم ونسكب التتبيلة على وجهها مع التقليب بلطف، ثم نتبلها على حسب الرغبة بالملح، وأيضا الفلفل الأسود.
نقوم بتقديم المعكرونة إلى جانب المعجنّات، والسلطات المتنوعة، وأيضا البطاطا المقلية.
تعليقات
إرسال تعليق