النودلز الكوري
المكوّنات
مئتان وخمسون غرام من النودلز.
كأسان من مرق اللحم.
فصان مهروسان من الثوم.
حبة من الجزر مقطّعة شرائح رقيقة.
حبّة مفرومة من البصل.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ربع كأس من صلصة الصويا.
ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأحمر حار.
كأس من الماء.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكوّنات الستيك
ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
شريحتان من لحم الستيك.
ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
فلفل أسود وملح على حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
مكونات التزيين
قرن من الفلفل الأحمر حار مقطع إلى شرائح.
قرن من الفلفل الأخضر حار مقطّع إلى شرائح.
حبات من الفطر كامل على حسب الرغبة.
طريقة التحضير
تحضير لحم الستيك نقوم بتنكيه قطع اللحم بالفلفل الأسود، والملح، ومسحوق البصل، ومسحوق الثوم، وأيضا مسحوق الزنجبيل.
نقوم بتسخين الزيت في مقلاة على النار، ثم نقوم بقلي بها شرائح لحم الستيك، ثم ندعها إلى أن تنضج، بعد ذلك ندعها جانبا إلى أن تبرد، ثمّ نقوم بتقطيعها إلى شرائح رقيقة.
تحضير النودلز
نقوم بتسخين الزيت في قدر على النار، ثمّ نقلي به البصل إلى أن يصبح طرياً، بعد ذلك نقوم بإضافة الجزر.
نقوم بإضافة الثوم، ونحرك المكوّنات بشكل جيد إلى أن تتداخل.
نقوم بسكب مرق اللحم، والماء، وأيضا صلصة الصويا، ثمّ نقوم بتنكيه الخليط بالفلفل الأسود، والملح، وأيضا الفلفل الأحمر حار.
ندع الخليط على النار لمدّة ثلاث دقائق إلى أن يغلي، ثم نقوم بإضافة النودلز.
نقوم بتزيين طبق النودلز بالفلفل الحار الأخضر والأحمر، والفطر، وأيضا البصل الأخضر.
النودلز الكوري الحار
المكوّنات
مئة وعشرون غرام من النودلز الكوري.
كأسان ونصف من الماء.
نصف كأس من البصل الأخضر مقطع إلى شرائح.
ملعقة صغيرة من الفلفل حار أحمر.
بيضة.
كمية من الطحالب البحرية محمّصة على حسب الرغبة.
طريقة التحضير
نقوم بغلي الماء في قدر على النار، ثمّ نقوم بإضافة النودلز والفلفل الحار.
نقوم بتغطية القدر وندعه على النار لمدة دقيقة.
نقوم بفتح القدر، ثم نقوم بكسر البيضة على الوجه، ثم نقوم بتخفيف الحرارة وندع الخليط لمدة دقيقة أخرى.
نقوم برفع القدر عن النار، ثم نقوم بإضافة الطحالب البحرية، وأيضا البصل الأخضر المقطع.
تعليقات
إرسال تعليق