تشيز كيك الشوكولاتة الفردية
المكوّنات
ثلاثة كؤوس من جبنة الكريم.
كأس ونصف من بسكويت الزبدة.
كأس من الكريمة المزدوجة والسكر.
نصف كأس من الكريمة حامضة.
ربع كأس من اللوز مطحون.
ربع كأس من الزبدة.
ربع كأس من السكر البني.
ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
ثلاث بيضات.
ستة ألواح من الشوكولاتة ناعمة ذائبة.
طريقة التحضير
نقوم بخلط البسكويت، والزبدة، والسكر البني وأيضا اللوز، ثم نفرد المزيج في قاع كؤوس الكب كيك الورقية.
نقوم بخبز الكيك لمدة ثلاث دقائق في الفرن على مئة درجة، ثم نخلط المكوّنات الباقية معا، ثم نسكبها في كؤوس الكب كيك إلى أن تمتلئ.
نقوم بخبزها في حمام مائي على مئة وخمسون درجة لمدة ثلاثون دقيقة، ثم ندعها إلى أن تصبح باردة في الفرن.
تشيز كيك الشوكولاتة الباردة
المكونات
ستة عشرة حبة من بسكوت الشوكولاتة محشي بالكريمة.
خمسون غرام من الزبدة.
مكونات الحشوة
كأس من شوكولاتة الدهن.
كأس من الكريمة سائلة.
مئتا غرام من الجبنة الكريمية.
التزيين
كريمة مخفوقة للتزيين.
بسكويت للتزيين.
طريقة التحضير
نقوم بخلط الزبدة والبسكويت في محضرة الطعام.
نقوم بتوزيع خلطة البسكويت في كؤوس الكيك.
نقوم بخلط الجبنة والكريمة وأيضا الشوكولاتة بشكل جيد.
نقوم بتوزيع مزيج الشوكولاتة فوق البسكويت.
نقوم بتزيين الكؤوس بالكريمة المخفوقة والبسكويت، ثم نقدمها.
تشيز كيك بالشوكولاتة
المكوّنات
علبتان من بسكويت الشاي سادة.
مئة غرام من الزبدة.
ملعقة صغيرة من القرفة.
ملعقة صغيرة من السكر ناعم.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
ملعقة صغيرة من النسكافيه.
ظرفان من الكريمة.
نصف كأس من الحليب بارد.
ظرف من الجلي بالطعم المفضل.
عشر حبات من نوع الجبنة المفضلة.
علبتان من القشطة.
ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
نصف كأس من السكر.
لوح شوكولاتة سادة لتزيين الطبقة الأخيرة.
طريقة التحضير
نقوم بطحن البسكويت السادة ناعم.
نقوم بتذويب الزبدة على نار خفيفة جدا، ونضيفه إلى البسكويت المطحون مع إضافة الكاكاو والقرفة وأيضا السكر الناعم، ثم نخلطها بشكل جيد.
نقوم بفرد مزيط البسكويت في القالب.
نقوم بخفق الكريمة مع الحليب البارد، ثم نضعه جانبا.
نقوم بتجهيز ظرف الجلي من خلال تذويبه بالقليل من الماء الساخن، ثم نضعه جانبا إلى أن يبرد.
نقوم بخفق الجبنة مع علبة القشطة، والسكر، وأيضا الفانيلا، ثم نقوم بإضافة خليط الجلي بعد أن يبرد ونعيد الخلط مرة أخرى.
نقوم بإضافة مزيج الكريمة لخليط الجبن والجلي ونخلطها إلى أن تتجانس تماما.
نقوم بإضافة نصف كمية المزيج إلى البسكويت الموجود في القالب، ثم نضعها في الثلاجة.
نقوم بإضافة ملعقة صغيرة من النسكافية وملعقتين كبيرتين من الكاكاو، ونصف علبة قشطة وأيضا ربع كأس من السكر إلى النصف المتبقي ونخلط بشكل جيد، ثم نسكبه فوق النصف الأول الموجود في القالب بعد ان نتأكد من تماسك القسم الأول.
نقوم بوضع القالب في الثلاجة إلى أن يتماسك بشكل جيد.
مكوّنات الطبقة الأخيرة من الجاناش
ملعقتان كبيرتان من القشطة.
ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
ملعقة صغيرة من الزبدة.
ملعقة صغيرة من الحليب بودرة.
ملعقة صغيرة من السكر.
ملعقة صغيرة من بن القهوة.
لوح شوكولاتة سادة.
طريقة التحضير
نقوم بوضع المكوّنات في وعاء ونذوبها من خلال حمام مائي، ثم نضيفه لقالب التشيز كيك بعد ان نتأكد من أن الطبقة الأولى والثانية قد تماسكت.
تعليقات
إرسال تعليق