تشيز كيك الزبادي بالنسكافيه
المكوّنات
مغلف من بسكويت الدايجستيف.
إصبع من الزبدة، ذائبة.
ملعقة صغيرة من النسكافيه.
ملعقة كبيرة من القشطة.
ثلاثة أرباع الكأس من السكر.
كأس ونصف من حليب بودرة.
ملعقتان كبيرتان من القشطة.
علبة من جبن فيلادلفيا.
بيضتان.
كأس من اللبن الزبادي.
مغلفان من الكريم كراميل.
نصف كأس من الماء.
ملعقة صغيرة ونصف من النسكافيه.
ملعقة كبيرة من النوتيلا.
شوكولاتة مبشورة للتزيين.
طريقة التحضير
نقوم بطحن البسكويت، ثم نخلطه مع الزبدة الذائبة، ثم نقوم بإضافة القشطة وأيضا ملعقة النسكافيه.
نقوم بفرد الخليط في صينية التشيز كيك ونضغطه بشكل جيد، ثم ندخله الثلاجة.
نقوم بمزج الجبن مع السكر والقشطة وأيضا الزبادي إلى أن نحصل على خليط ناعم.
نقوم بإضافة الحليب البودرة ونستمر بالخفق إلى أن ينعم الخليط ويصير قوامه سميك.
نقوم بسكب الخليط على البسكويت.
نقوم بإدخال القالب للفرن لمدة ثلاثين دقيقة، على 180 درجة.
نقوم بخلط مكونات الوجه (الكريم كراميل والنسكافيه وأيضا الماء فحسب) في قدر، ثم نرفعها على النار إلى أن تتماسك، ثم نقوم بإضافة ملعقة النوتيلا ونقلب بشكل جيد وبعد أن تهدأ وتبرد نسكبها على التشيز كيك.
ندعها تبرد على الطاولة، ثم ندخلها للثلاجة ليلة أو ست ساعات على الأقل.
نبرش بعض الشوكولاتة على الوجه عند التقديم.
التشيز كيك الزبادي بالليمون
المكونات
الطبقة الأولى
علبة من البسكويت الدايجستف، مطحون خشن.
نصف كأس من الزبدة.
الطبقة الثانية
علبتان من الجبن الكريمي.
ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
بشر ليمونة.
نصف كأس من السكر.
بيضتان.
كأس من اللبن الزبادي.
ربع كأس من الحليب سائل.
نصف ملعقة صغيرة من الزبدة.
رشة من الملح.
الطبقة الثالثة
ملعقتان كبيرتان من السكر.
كأس من الكريمة مخفوقة.
ملعقة صغيرة من الليمون.
طريقة التحضير
نقوم بخلط البسكويت المطحون مع الزبدة، ثم نفرده بشكل جيد، في صينية التشيز كيك.
نقوم بخلط جبنة الكريمة إلى أن تصبح خفيفة وكريميّة في وعاء.
نقوم بإضافة إليها بشكل تدريجي عصير الليمون والسكر والحليب، واللبن الزبادي، والفانيلا والملح، وأيضا البيض واحدة تلو الأخرى.
نقوم بسكب الحشوة على طبقة البسكويت بشكل متساو.
نقوم بخبز القالب في الفرن على 160 درجة لمدة أربعين دقيقة.
نقوم بإطفاء الفرن ونفتح بابه قليلا وندع القالب ليبرد تماما في الفرن.
نقوم بوضع القالب إلى أن يبرد تماما في الثلاجة لمدة لا تقل عن ست ساعات.
نقوم بخلط الكريمة المخفوقة وعصير الليمون في وعاء صغير، ونفردهم على وجه التشيز كيك المخبوز، ثم نقدمها.
تعليقات
إرسال تعليق