النودلز بالخضار
المكونات
مئتا غرام من النودلز.
ربع كأس من الملفوف المقطع لشرائح.
ربع كأس من الفلفل الأحمر الحلو، المقطع لشرائح.
ربع كأس من الفلفل الأخضر، المقطع لشرائح.
ربع كأس من الجزر المقطع بشكل طولي.
بصلة صغيرة مقطعة لشرائح.
ربع كأس من الفطر مقطع.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
ملعقة صغيرة من الزنجبيل مبروش.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
ملعقة صغيرة من صلصة الصويا.
طريقة التحضير
نقوم بوضع الزيت النباتي في وعاء، ثم نقوم بإضافة البصل ونحرك إلى أن يذبل، ثم نقوم بإضافة الزنجبيل والفلفل الأخضر وأيضا الأحمر ونواصل التقليب.
وبعد مرور خمس دقائق نقوم بإضافة الجزر والملفوف وأيضا الفطر المقطع، ونحرك، ثم ندع الخضروات لمدة خمس دقائق أخرى.
نقوم بسلق النودلز في الماء المغلي إلى أن ينضج تماما، ثم نقوم بتصفيته، ثم نضيفه فوق الخضروات.
نقوم بإضافة صلصة الصويا ونحرك قليلا إلى أن تتشرب الصلصة ثم نقوم بإضافة الملح.
نقوم بتقديم النودلز بالخضار وهي ساخنة.
نودلز بالخضار والدجاج
المكونات
مئتا غرام من النودلز.
نصف كيلو من صدور الدجاج، مقطعة بشكل طولي.
كأس من الجزر مقطع.
كأس من الفلفل الألوان، مقطع بشكل طولي.
كأس من البازيلاء.
ملعقة صغيرة من النشا الذائبة بنصف كأس من الماء.
ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
ملعقة من الزنجبيل بودرة.
ملعقة من الملح.
مكعب من مرق الدجاج.
أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
طريقة التحضير
نقوم بوضع الدجاج المقطع في وعاء، ثم نقوم بإضافة صلصة الصويا والزنجبيل والملح والفلفل الأبيض وأيضا الفلفل الأسود، ونقطع مكعب مرق الدجاج ونقوم بإضافته ونحركه المكونات مع بعضها، ثم نقوم بتغطية الوعاء، ثم نقوم بإدخاله إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة إلى أن تتنكه المكونات ببعضها.
نقوم بإخراج الدجاج ونضعه في مقلاة واسعة على النار ونحركه إلى أن يتحمر.
نقوم بإضافة الفلفل الأحمر والأخضر والبازيلاء والجزر وأيضا الفطر ونحرك.
نقوم بإضافة النشا الذائبو ونواصل التقليب، ثم نقوم بسلق النودلز بالماء إلى أن ينضج، ثم نصفيه من الماء بشكل جيد.
نقوم بوضع الخضار في طبق التقديم، ثم نقوم بإضافة النودلز فوقها، ويمكننا تزيينه بالبقدونس المفروم، ويمكننا تقليب النودلز مع الخضار.
تعليقات
إرسال تعليق