كبسة الدجاج
المكوّنات
دجاج.
أرز بسمتي على حسب الرغبة.
حبة من الفلفل الحلو.
حبتان من البندورة.
فصان من الثوم.
بصلتان.
عصير حبة من الليمون.
أربع ملاعق صغيرة من معجون الطماطم.
بهار كبسة.
ملح.
قرفة ناعمة.
هال مطحون.
كركم.
مكعب من مرق الدجاج.
القليل من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
نقوم بوضع الدجاج في وعاء من الماء على النار، ثم ندعه حتى يسلق.
نقوم بإضافة الملح، وبهار الكبسة، ثم نقوم بمزج المكوّنات بشكل جيد.
نقوم بوضع البصل في وعاء يحتوي على الزيت، ثم نقلبه إلى أن يذبل.
نقوم بإضافة البندورة، والثوم، والفلفل الحلو، والهال، والملح، وبهار الكبسة، والكركم، والقرفة، ومرق الدجاج، ومعجون الطماطم، وأيضا عصير الليمون، ثم نقلب المكوّنات بشكل جيد، ثم نترم المزيج إلى أن يثخن.
نقوم بإضافة الأرز إلى المزيج، ثم نضيف مرق الدجاج، وندعه إلى أن ينضج.
نقوم بوضع الدجاج المتبل باللبن، والخردل، ورب البندورة، والملح، وأيضا البهار في الفرن إلى أن يتحمر.
نقوم بوضع الأرز في طبق التقديم، ثم نضيف قطع الدجاج المحمرة، ثم نزين الطبق بالزبيب.
شوربة الخضار
المكوّنات
قطعتان من الدجاج المسحب.
ثلاث حبات من البطاطا.
أربع حبات من الجزر.
حبتان من الكوسا.
ملعقتان صغيرتان من الفليفلة المقطعة.
نصف بصلة.
مكعب من مرق الدجاج.
ملعقة صغيرة من الكركم.
ملعقة صغيرة من الملح.
ربع كأس من الشعيرية.
أربع ملاعق صغيرة من الزبدة أو السمن.
خمسة كؤوس من الماء.
كركم، وكاري، وكمون، وملح على حسب الرغبة.
طريقة التحضير
نقوم بوضع الزبدة في قدر على النار ثم نذوبها، ثم نضيف قطع الدجاج ثم نمزجها بشكل جيد.
نقوم بإضافة الكركم، ومرق الدجاج، وأيضا الخضار، ثم نقلب المكوّنات بشكل جيد.
نقوم بإضافة الماء على المزيج، ثم نتركه حتى يغلي، ثم ندعه إلى أن ينضج.
نقوم بإضافة الملح، والبهارات، ثم نقلب المكوّنات بشكل جيد.
نقوم بإضافة الشعيرية ثمّ البقدونس.
سلطة التونة بالأفوكادو
المكونات
علبتان من التونة.
حبة من التفاح.
حبة من الخيار.
حبة من الفلفل.
حبة من الأفوكادو.
حبة من البلح.
حبة من الخيار المخلل.
أربع ملاعق صغيرة من المستردة.
أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
نصف ملعقة كبيرة من البابريكا.
نصف ملعقة كبيرة من الشبت المجفف.
نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
نصف ملعقة كبيرة من الملح.
بودرة كاري.
طريقة التحضير
نقوم بوضع الفلفل المقطع، والأفوكادو، والخيار، وأيضا التفاح المقطع في وعاء.
نقوم بوضع الفلفل في وعاء، نقوم بإضافة المستردة، والملح، والشبت، والبابريكا، والكاري، وأيضا زيت الزيتون، ثم نقلب المكوّنات بشكل جيد.
نقوم بإضافة مزيج التوابل على السلطة، ثم نضيف التونة، ونقوم بمزج المكوّنات بشكل جيد.
تعليقات
إرسال تعليق