الأرز الأبيض
المكوّنات
كأس من الأرز.
أربع ملاعق صغيرة من الزبدة.
ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي.
كأسان من الماء.
ربع ملعقة كبيرة من الملح.
رشة من الفلفل الأبيض.
طريقة التحضير
نقوم بوضع الأرز في وعاء من الماء الساخن، ثم ندعه منقوعا لمدة ساعتين.
نقوم بوضع الزيت، والزبدة في وعاء على النار ونسخنه، ثم نقوم بإضافة الأرز ونقلبه لمدة خمس دقائق، ونتبله بالفلفل الأبيض، والملح، ونضيف الماء، ثم ندعه إلى أن يغلي، وندعه إلى أن ينضج.
الشاورما
المكوّنات
ملعقتان صغيرتان من الكمون.
ملعقتان صغيرتان من الكركم.
ملعقتان صغيرتان من الكزبرة.
ملعقتان صغيرتان من بودرة البصل.
ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
ربع ملعقة كبيرة من الثوم المدقوق.
ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الحار.
نصف ملعقة كبيرة من الملح.
عشر قطع من صدر الدجاج.
أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
ثلث كأس من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
نقوم بوضع صدور الدجاج المقطع إلى شرائح في وعاء.
نقوم بوضع الكركم في وعاء، ونضيف البصل، والكمون، والثوم، والكزبرة، والملح، والفلفل، وأيضا البابريكا، ونقلبه بشكل جيد، ثمّ نضيف عصير الليمون، وأيضا زيت الزيتون، ثم نحركه إلى أن يتجانس.
نقوم بوضع شرائح الدجاج في الميزجن ونقلبها إلى أن تتغطى، ثمّ ندخلها إلى الثلاجة، وندعها لمدة ليلة كاملة.
نقوم بوضع الدجاج في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت، ثم ندخلها إلى الفرن لمدة ثلث ساعة إلى أن تتحمر.
معكرونة بالنقانق
المكوّنات
مغلف من المعكرونة.
أربعمئة غرام من النقانق.
بصلة مفرومة، ومن الفليفلة الخضراء.
أربعمئة غرام من صلصة المعكرونة.
فصان من الثوم المهروس.
نصف معلقة كبيرة من الأوريجانو.
ملح وفلفل على حسب الرغبة.
أربع ملاعق صغيرة من الزيت.
طريقة التحضير
نقوم بوضع المعكرونة في وعاء من الماء المملح على النار، ونسلقها تبعا للمعلومات الموجودة على العبوة، ثم نضعها جانبا.
نقوم بوضع الزيت في مقلاة على النار، ونسخنه، ثم نقوم بإضافة الفليفلة، والبصل، ونقلبه إلى أن يذبل، ونضيف النقانق، والأريجانو، ونقلبها لمدة خمسة دقائق، ثم نقوم بإضافة الفلفل الأسود، والملح، وأيضا صلصة المعكرونة ونقلبه بشكل جيد، وندعه لمدة ربع ساعة إلى أن يتجانس.
نقوم بإضافة المعكرونة المسلوقة، ونقلب المزيج إلى أن يتجانس، ثم نضعه في طبق التقديم.
تعليقات
إرسال تعليق