القائمة الرئيسية

الصفحات

 

عمل سمك سلمون بالفرن



عمل سمك السلمون بالفرن


 المكوّنات 


كيلو من سمك الفيليه. 

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 

نصف ملعقة صغيرة من الملح. 

ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

 ملعقة كبيرة من الشبت مفروم. 

عصير حبة من الليمون. 

زيت ذرة على حسب الحاجة. 


طريقة التحضير 


نقوم بغسل السمك بالماء، ثم نتبله بالفلفل والملح. 

نقوم بوضع السمك في صينية فرن، ونرش الشبت على سطحه، ثم نضيف إليه القليل من زيت الذرة. 

نقوم بإدخال السمك إلى فرن مسخن مسبقاعلى درجة حرارة 180 مئوية لمدة لا تزيد عن ربع ساعة. 

نقوم بتذويب الزبدة على نار هادئة، ونضيف إليها عصير الليمون، ثم ندع الخليط حتى يصل إلى درجة الغليان. 

نقوم بإخراج الصينية من الفرن، ونسكب خليط الزبدة فوقها ثم نقدمه. 


عمل سمك سلمون بالأعشاب


 المكوّنات


أربع شرائح من سمك السلمون. 

فصان مهروسان من الثوم.

 ملح على حسب الرغبة.

فلفل أسود مطحون حسب الرغبة. 

ملعقة كبيرة من الروزماري. 

ربع كأس من عصير الليمون. 

ملعقة صغيرة من الريحان. 

نصف كأس من زيت الزيتون. 


طريقة التحضير 


نقوم بخلط الثوم مع الملح، والفلفل الأسود، وأيضا عصير الليمون. 

نقوم بوضع شرائح السلمون في التتبيلة، ثم نقلب إلى أن تتبل بشكل كامل. 

نقوم بتصفية شرائح السمك في صينية مدهونة بالقليل من زيت الزيتون، ثم نرشها بالروزماري والريحان على سطحها. 

نقوم بإدخال الصينية إلى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة مرتفعة، وندع السمك حتى يتحمر من كل الجهات. 


عمل سمك سلمون بالعسل


 المكوّنات


قطعتان من سمك السلمون. 

ملعقة صغيرة من الكمون. 

عصير حبة من الليمون. 

ثلاثة فصوص مهروسة من الثوم. 

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 

ملعقة صغيرة من الملح.

 ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. 

ملعقة صغيرة من العسل. 

بقدونس وخس على حسب الحاجة. 


طريقة التحضير 


نقوم بغسل السمك وندعه إلى أن يصفى.

نقوم بتتبيل قطع السلمون بالكمون، والفلفل، والملح، والثوم، وزيت الزيتون، والليمون، وأيضا العسل. 

نقوم بوضع قطع السمك في صينية، ثم نقوم بإدخال إلى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة مرتفعة لمدة لا تقل عن أربعين دقيقة. 

نقوم بوضع السمك في طبق، ثم نزين بالبقدونس وأيضا الخس.  

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات