صينية الكفتة والبطاطا
المكونات
كيلو من لحم الكفتة المفرومة.
أربع حبّات من البطاطا متوسّطة.
خمس حبات من الطماطم.
ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
ماء.
رشة من الملح.
رشة من الفلفل الأسود.
ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
طريقة التحضير
نقوم بوضع اللحمة في وعاءٍ بلاستيكيّ نظيف، ثم نضيف الملح، والبهارات ونخلط بشكل جيد.
نعمل من اللحمة أشكال مختلفة؛ كالأقراص الدائرية، أو الكرات البيضوية على حسب الرغبة، ثم نضعها في صينيّة واسعة.
نقوم بتقطيع البطاطا إلى شرائح متوسّطة.
نقوم بوضع زيت للقلي في مقلاةٍ على نار متوسطة، وندعها لمدّة دقيقة إلى أن يسخن الزيت.
نقوم بقلي شرائح البطاطا إلى أن تتحمّر، ثم نضعها على ورق نشاف إلى أن نتخلص من الزيت الفائض، ثم نصففها في صينية الكفتة، إلى جانب الصلصة المخلوطة بمُكّعبات الطماطم.
نقوم بتغطية الصينية بالقصدير، ثم نضعها في الفرن لمدّة تتراوح من 45 دقيقة إلى ساعة واحدة.
بيتزا بالتوست
المكونات
كيس من خبز التوست.
كأس من الفطر.
نصف كأس من الزيتون الأسود المُقطّع لشرائح.
حبتان من الفلفل الرومي الملوّن.
مغلّف من قطع السلامي.
كأس ونصف من جبن المازوريلا.
زجاجة كاتشب.
طريقة التحضير
نقوم بفرد الكاتشب على قطع التوست بشكل متساو.
نقوم بتقطيع الفطر إلى شرائح صغيرة، ثم نضعها على التوست.
نقوم بإضافة الزيتون، والفلفل الحلو المقطع، وقطع السلامي، وأيضا الجبنة إلى التوست، بحيث تكون موزّعة بشكل جيد.
نقوم بوضع التوست في صينيّة مناسبة، ثم نضعها في الفرن تحت درجة حرارة متوسطة لمدة عشر دقائق؛ أي إلى أن تُصبح مقرمشة.
سلطة الألوان
المكونات
بصلة صغيرة مفرومة.
ثلاث حبات من الطماطم.
ثلاث حبات من الكوسا.
حبتان كبيرتان من الجزر.
حبة من الفلفل الحلو الملوّن.
باقة من الخس.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
عصير ليمونة.
رشة من الملح.
رشة من الفلفل الأسود.
ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
طريقة التحضير
نقوم بتقطيع كل المكونات إلى قطعٍ صغيرة جدا.
نحتفظ بقطع الكوسا، لنضعها في وعاء للطبخ، ثم نسلقها لمدّة تتراوح من 3 دقائق إلى 5 دقائق إلى أن تنضج، ثم نرفعها وندعها إلى أن تبرد تماماً.
نقوم بوضع كل مكوّنات السلطة في وعاء مناسب.
نقوم بخلط زيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود، وعصير الليمون، وأيضا المايونيز في وعاء آخر.
نقوم بإضافة التتبيلة إلى وعاء السلطة، ثم نخلطها بشكل جيد، ونَحفظها في الثلّاجة.
حلى الفراولة بالشوكولاتة
المكونات
علبة من الفراولة الطازجة.
مئتا غرام من الشوكولاتة البيضاء.
مئتا غرام من الشوكولاتة السوداء.
طريقة التحضير
نقوم بتذويب نوعي الشوكولاتة في حمّام مائي، وكلّ نوع نقوم بوضعه في وعاء خاص.
نعمل طبقةً من الشوكولاتة البيضاء حول حبّات الفراولة كاملة.
نعمل من الشوكولاتة السوداء خطوط، أو قلوب، أو أحرف، أو أيّة أشكال مُناسبة فوق طبقة الشوكولاتة البيضاء.
نقوم بوضع حبات الفراولة بالشوكولاتة في وعاء واسع، ثم نحفظها في الثلّاجة حتى تجمد وتكسب مَذاق لذيذ.
تعليقات
إرسال تعليق