كُفتة السّوريمي
المكوّنات
خمس حبَّات من السّوريمي مطحون ناعم.
أخطبوط منظّف مسلوق ومطحون.
بيضة واحدة.
فتات الخبز أو القرشلة.
طريقة التّحضير
نقوم بخلط السّوريمي والأخطبوط المطحون في وعاءٍ كبير.
نقوم بتشكيل من الخليط كرات بيضاويّة، ثم نسخن كميةً مناسبةً من الزيت فوق نار متوسّطة الحرارة.
نقوم بغمس كفتة السوريمي بالبيض، ثم في القرشلة، ونقليها في الزيت السّاخن إلى أن تتحمّر، ثم نقدمها وهي ساخنة.
سلطة الأرزّ بالسّوريمي
المكوّنات
خمسمئة غرام من الأرز مسلوق في الماء مملح.
مئتا غرام من السوريمي.
ستّ بيضات مقطّعات لأرباع.
ثلاث حبات من البندورة مقطّعة لدوائر.
ثماني ملاعق كبيرة من المايونيز.
علبة من التونة.
علبة من الذرة.
مئة غرام من الزّيتون الأسود مقطع.
رشّة من الملح.
الفلفل الأسود على حسب الرّغبة.
خس وبقدونس مفروم على حسب الرغبة.
طريقة التّحضير
نقوم بتقطيع نصف كميّة السوريمي إلى مكعبات، والنّصف الآخر إلى عصي رفيعة.
نقوم بوضع الأرز في وعاء كبير، ثم نضيف إليه مكعبات السّوريمي، والذرة، والمايونيز، والملح، والفلفل الأسود، والتّونة، وأيضا البيض.
نقوم بوضع أوراق الخسّ والبقدونس في طبقٍ كبير، ثم نقوم بوضع الأرزّ فوقها، ونزينه بأصابع السّوريمي، والبندورة، وأيض الزيتون الأسود.
السلطة اليابانيّة
المكوّنات
مئتان وخمسون غرام من أصابع السّوريمي مجمدة.
نصف رأس من الملفوف الأبيض مقطع شرائح رفيعة.
حبّة واحدة من الجزر.
حبة واحدة من الخيار.
ربع كأس من المايونيز.
نصف ملعقة صغيرة من زيت السّمسم.
طريقة التّحضير
نقوم بتذويب أصابع السّوريمي، ثم نفركها بين الأصابع لنحصل على خيوط رفيعة، ثم نضعها في الوعاء.
نقوم بتقطيع الخيار، والجزر باستخدام قشارة الخضار، ثم نقوم بوضعها فوق السّوريمي، ثم نضيف الملفوف.
نقوم بخلط المايونيز مع زيت السّمسم بشكل جيد، ثم نسكب الصلصة فوق السّلطة ونقدمها في الحال.
سلطة الكاني اليابانية
المكوّنات
خمسة عشر غرام من التمبورة مقرمشة.
عشرة غرامات من المايونيز ياباني.
ستون غرام من شرائح السّلطعون، أو أصابع السّوريمي مفرومة.
ستّون غرام من الخيار.
ستون غرام من الجزر مبشور.
طريقة التّحضير
نقوم بخلط المكوّنات كلها في وعاء كبير، ثم نقوم بتقديم السلطة مباشرة.
تعليقات
إرسال تعليق