طريقة عمل العريكة الجنوبية
المكونات
كأسان من التمر المنزوع منه النواة.
سمن بري.
ثلاث أكواب من الدقيق الأحمر.
كأسان من الماء.
ست حبات من التمر للزينة.
كمية من العسل للزينة.
طريقة التحضير
نقوم بطحن الخبز بشكل جيد في الخلاط الكهربائي.
نقوم بوضع كأسين من الماء، وكأسين من التمر في قدر على النار.
نقوم بتحريك المكوّنات بشكل جيد.
ننتظر إلى أن يصبح مزيج التمر سائل، ثم نقوم بإضافة الخبز المطحون إلى القدر.
نقوم بتحريك المكوّنات بشكل جيد، ثم نقوم بإضافة السمن البري.
نقوم بوضع الخليط في طبق مناسب للتقديم.
نقوم بإضافة حبات التمر والعسل، ثم نقدمها.
ملاحظة
إن الأشخاص الذين يعانون من السمنة ينصح بعدم الإكثار من هذا الحلى وهذا لاحتوائه على كمية من السعرات الحرارية.
العريكة الجنوبية دون تمر
المكونات
كأسان من الدقيق.
ملح طعام.
كأسان من الماء.
كمية مناسبة من العسل والسمنة.
طريقة التحضير
نقوم بوضع الدقيق والماء وأيضا الملح في وعاء.
نقوم بخلط المكوّنات ونشكّلها على هيئة كرات صغيرة.
نقوم بوضع العجينة في صينية مدهونة بالزيت.
نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن مسخن من الجهتين.
ننتظر إلى أن تنضج، ثم نضعها في كيس بلاستيك مع القليل من السمن، ونفركها، ثم نقوم بوضعها في طبق للتقديم.
نقوم بإضافة السمن والعسل، ثم نقدمها.
العريكه بزيت السمسم
المكونات
أربعة كؤوس من الدقيق.
كمية من الماء مناسبة للعجن.
ملعقة من ملح الطعام.
كمية من زيت السمسم.
طريقة التحضير
نقوم بعجن الدقيق، والماء وأيضا الملح.
نقوم نضع العجينة في صينية الفرن.
نقوم بدق العجينة بشكل جيد إلى أن تصبح مفتتة.
نقوم بإضافة زيت السمسم والسكر.
نقوم بخلط المكوّنات بشكل جيد، ثم نقدمه.
العريكة بجبن شيدر
المكوّنات
كأس من الدقيق.
كأس من الماء.
خمس حبات من التمر المنزوع النوى.
ثلاث ملاعق من العسل الطبيعي.
سمن بري.
علبة من جبن الشيدر مبروش.
علبة من القشطة.
طريقة التحضير
نقوم بإضافة الماء إلى الدقيق.
نقوم بعجن المكوّنات بشكل جيد.
نقوم بوضع العجينة على صاج إلى أن تتحمر من الجهة السفلى.
نقوم بفرم العجينة ونضيف ثلاث ملاعق من السمن، ثم نقوم بإضافة التمر.
نقوم بوضع المزيج في طبق للتقديم.
نقوم بإضافة القشطة إلى الخبز المفروم.
نقوم برش الجبن المبروش، ثم نقوم بإضافة العسل ونقدمه.
تعليقات
إرسال تعليق