تعد سلطة الأرز من أكثر الأطباق المفضلة لدى الكثيرينفهي تتميز بمذاقها الرائع وسهولة إعدادها، وفي هذا المقال سنتعرف لكم طريقة تحضير سلطة الأرز بالخضار.
سلطة الأرز بالخضار
المكوّنات
كأس من الارز.
حبتان من الطماطم مفرومتان.
حبتان من الخيار مفرومتان.
كأس من الشبت مفروم ناعم.
كأس من البقدونس مفروم.
كأس من الذرة مسلوقة.
كأس من عصير الليمون.
نصف كأس من زيت الزيتون.
ثلاث ملاعق من خل التفاح.
رشة من الملح.
حبة متوسطة من الفلفل الرومي احمر.
حبة من مخلل الخيار مفرومة ناعم.
طريقة التحضير
نقوم بسلق الأرز بالماء المغلي والملح، ثم نصفيه.
نقوم بخلط كل من زيت الزيتون، وخل التفاح، وعصير الليمون، وأيضا الملح معا.
نقوم بخلط الخضار المفرومة معا، ثم نقوم بإضافة الأرز المسلوق والمصفى من الماء.
نقوم بقلب المكونات بشكل جيد، ثم نضيف الصوص إلى السلطة ونقلّب جيّدا.
نقوم بإضافة مخلل الخيار.
نقوم بتزييّن وجه السلطة بالخضار، ونقدّمها إلى جانب لبن الزبادي.
سلطة الأرز بالمايونيز والبيض
المكوّنات
ربع كيلو من الأرز الأبيض ذي الحبة الطويلة.
ثلاث بيضات مسلوقة.
ثلاث حبات من الطماطم مقطعة لقطع صغيرة جدا.
نصف بصلة مفرومة.
جزرتان مبشورتان.
نصف كأس من البقدونس مفروم.
نصف كأس من الكرفس مقطّع.
نصف كأس من الذرة معلّبة.
نصف كأس من الزيتون الأسود.
ملعقة كبيرة من الخردل مسترد.
ملعقة من المايونيز.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ملعقة كبيرة من الخل.
رشة من الملح والفلفل الأسود.
نعناع يابس.
طريقة التحضير
نقوم بغسل الأرز جيداً بالماء، ثم نقوم بسلقه في ماء مغلي وملح.
نقوم بخلط كل من البصل، والطماطم، والبقدونس، والكرفس، والنعناع، والذرة، وأيضا البيض المسلوق بعد تقطيعه لقطع صغيرة، والزيتون، والجزر في وعاء، ثم نحرّك المكوّنات مع بعضها.
نقوم بخلط الزيت، الخل، الملح، الفلفل والخردل وأيضا المايونيز مع بعض جيدا بالشوكة.
نقوم بتصفية الأرز، وندعه إلى أن يبرد، ثمّ نضيفه إلى خليط الخضار، ثم نخلط الأرز بشكل جيد مع المكوّنات.
نقوم بإضافة الصلصة إلى خليط الخضار والأرز، ثم نخلط مرة أخرى، ثم نقوم بوضع السلطة في الثلاجة لمدة نصف ساعة. وبالصحة والعافية.
تعليقات
إرسال تعليق