طريقة عمل كرواسون بالشوكولاتة

كرواسون بالشوكولاتة

المكونات

500 غرام من الفارينة.

200 غرام من الزبدة.

60 غرام من السكر.

ربع لتر من الحليب.

 ملعقتان صغيرتان من خميرة الخبز .

واحد ملعقة صغيرة من الملح.

 قطع الشكولاتة للتزيين.

طريقة التحضير

نقوم بتذويب الخميرة في الحليب الدافئ، ثم في إناء زجاجي نقوم بخلط كل من الفارينة والسكر وأيضا ملعقة صغيرة من الملح ثم نضيف إليهم الحليب ونقوم بخلط كل جيدا.

نقوم برش القليل من الفارينة على سطح مبسوط ونفرد فيه العجينة بالشوبك، ثم بعد ذلك نقوم بتقطيع الزبدة إلى صفائح رقيقة، ثم نضعها على كامل سطح العجينة إلى أن تغطيها، ثم نطوي العجينة من الأطراف ثلاث طيات.

نقوم بوضع العجينة في الثلاجة لمدة 15 دقيقة، ونخرجها ونبسطها من جديد بالشوبك ثم نقوم بتقطيع العجينة على شكل مثلث بالحجم الذي نرغب، وكل مثلث نقوم بلفه من الطرفين والطرف الثالث يكون في الأعلى. 

نقوم بعمل شكل كرواسون، ثم نضع قطع الشكولاتة داخل كل مثلث.

نقوم بوضع كرواسون في صينية فرن مدهون بالزيت ثم نغطي الصينية بالكامل بورق الحلوى، وندعها تختمر لمدة ساعة واحدة في درجة حرارة الغرفة، بعد أن تأخذ الحجم المناسب، ثم ندخلها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة 180 درجة إلى أن تنضج، ثم نخرجها وندعها تبرد.

كرواسون مالح

المكونات

عجينة مورقة

100 غرام جامبون أو صلامي.

جبن مبشور.

طريقة التحضير

نقوم بتقطيع العجينة مثلثات.

نقوم بوضع على كل مثلث صلامي والقليل من الجبن ثم نلفها.

ندهنها بأصفر البيض .

نقوم بوضعها في الفرن لمدة 12 دقيقة، ثم نقدمها.

كريب بالشوكولاتة

المكونات

بيضتان.

2 كوب من الحليب.

2 كوب من الفارينة.

2 ملاعق من الزيت أو زبدة.

2 ملاعق من السكر.

ملعقة صغيرة من الملح. 

شوكولاتة.

فراولة للتزيين.

طريقة التحضير

نقوم بخفق المكونات بإستثناء الشوكولاتة ونتركه نصف ساعة إلى أن ترتاح العجينة.

نقوم بتجهيز القلاية وتدهن بقليل من الز بدة أو الزيت، ثم نسكب الكريب ونقلب في كل المرة إلى أن تستوي.

نقوم بتعبئته بالشوكولاتة، ثم نطوى طيتان إلى أن نحصل على مثلث .

نزينه بالشوكولاتة والفراولة عند التقديم. وبالصحة والعافية.