آيس كريم الفراولة بالقشطة
المكوّنات:
نصف كوب من الفراولة مغسولة ومقطعة إلى قطع متوسطة.
ثلاثة أرباع الكوب من السكر مطحون.
ربع كوب من الحليب سائل كامل الدسم.
ربع كوب من القشطة جاهزة.
عود من الفانيلا.
صفار عشر بيضات.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون طازج.
طريقة التحضير:
نقوم لوضع الفراولة، ونصف كمية السكر في وعاء ونخلط، ثم ندع المزيج جانبا.
نقوم بتسخين الحليب في طنجرة على النار، ثم نضيف عود الفانيلا، والقشطة إليه ونحرك بشكل جيد إلى أن يتجانس المزيج.
نقوم برفع المزيج عن النار ونزيل عنه عود الفانيلا، ثم نضيف صفار البيض إليه ونخلط بشكل جيد.
نقوم بإعادة وضع المزيج على النار ونحرك بشكل جيّد إلى أن تتجانس المكوّنات، ثم نرفع المزيج عن النار ونضعه في الخلاط الكهربائي.
نقوم بإضافة الفراولة، وعصير الليمون إلى مزيج القشطة ونخلط بشكل جيد للحصول على مزيج متجانس.
نقوم بتصفية آيس كريم الفراولة بإستخدام مصفاة ناعمة للتخلص من أية تكتلات، ثم نضعه في علبة بلاستيكية نظيفة.
نقوم بإدخال الآيس كريم إلى الثلاجة لمدة ثماني ساعات أو إلى أن يجمد تماما.
آيس كريم الفراولة ولبن الزبادي
المكوّنات:
كوب من الفراولة طازجة، ومغسولة، ومقطعة إلى قطع متوسطة.
نصف كوب من لبن الزبادي.
نصف كوب من كريمة الخفق.
ربع كوب من السكر مطحون.
طريقة التحضير:
نقوم بوضع الفراولة، والكريمة، وأيضا لسكر في الخلاط الكهربائي، ثم نقوم بإضافة لبن الزبادي ونخلط جيّدا للحصول على مزيج متجانس.
نقوم بتصفية الآيس كريم بشكل جيد للتخلص من أيّة تكتلات، ثم وضعه في وعاء بلاستيكي ونغلقه بشكل جيد.
نقوم بإدخال الآيس كريم إلى الثلاجة لمدة خمس ساعات أو إلى أن تجمد.
آيس كريم الفراولة بالموز
المكوّنات:
ثلاث أكواب من الفراولة طازجة ومقطعة إلى قطع متوسطة.
ثلاث حبات من الموز مقشر ومقطع إلى دوائر صغيرة.
ثلاثة أرباع الكوب من لبن الزبادي، ويحبذ أن يكون اللبن منكه بالفراولة.
طريقة التحضير:
نقوم بوضع الفراولة، والموز، وأيضا لبن الزبادي في الخلاط الكهربائي ونخلط بشكل جيد للحصول على مزيج متجانس.
نقوم بتصفية الآيس كريم بإستخدام مصفاة ناعمة للتخلص من أيّة تكتلات.
نقوم بوضع الآيس كريم في وعاء بلاستيكي كبير، ثم نقوم بتغطيتها بكيس نايلون، وندخلها إلى الثلاجة لمدة خمس ساعات أو إلى أن يبرد تماما.
تعليقات
إرسال تعليق