بان كيك بالدراق
المكوّنات
أربعمئة غرام من الطحين الأبيض.
ثماني ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
ثماني ملاعق من السكر.
ثماني ملاعق من زيت الذرة.
رشة ملح.
كأسان من الحليب سائل.
أربع ملاعق صغيرة من الماء.
أربعمئة غرام من الدراق مغسول ومقشر ومقطع إلى قطع متوسطة.
بخاخ زيت.
طريقة التحضير
نقوم بوضع الملح، والبيكنج باودر، والسكر، وأيضا الطحين في وعاء، ونقلبه قليلا.
نقوم بخلط زيت الذرة، والماء، وأيضا الحليب في وعاء أخر.
نقوم بإضافة المكوّنات الجافة، والدراق إلى المكوّنات السائلة ونخلط بشكل جيد إلى أن نحصل على عجينة شبه سائلة.
نقوم برش بخاخ الزيت في مقلاة على النار، ثمّ نصب كمية من مزيج البان كيك بداخلها لنحصل على قرص.
ندع البان كيك على نار هادئة مدة خمس دقائق أو إلى أن يتحمر من الجهتين، ثم نقوم بإخراج القرص ونكرر الخطوة السابقة إلى أن تنتهي الكمية.
مهلبية الكراميل
المكوّنات
كأس ونصف من الماء.
أربع ملاعق صغيرة من الحليب بودرة.
مغلف من الكراميل.
حفنة من الفستق الحلبي مجروش.
ثلاث ملاعق صغيرة من الكاسترد.
طريقة التحضير
نقوم بخلط الكراميل، والحليب، وأيضا الماء في قدر على النار لنحصل على مزيج متجانس.
نقوم بإضافة الكاسترد والتحريك عدة دقائق.
نصب المزيج في كؤوس للتقديم، ثم نزينه بالفستق الحلبي، ثم نقوم بإدخالها إلى الثلاجة مدّة ساعتين أو إلى أن تتماسك.
حلى الشوفان
المكوّنات
مئتا غرام من الحليب بودرة.
مئتا غرام من الشوفان.
مئتا غرام من جوز الهند.
عبوة من القشطة.
فنجان من السكر.
صوص الشوكولاتة للتزيين.
طريقة التحضير
نقوم بوضع الشوفان، والحليب، وأيضا جوز الهند في قدر على النار ونحرك.
نقوم بإضافة السكر، والقشطة ونخلط إلى أن تتكون عجينة متماسكة.
نقوم بتشكيل المزيج على هيئة كرات متوسطة، ثم نزينها بصوص الشوكولاتة.
مهلبية بالبسكويت
المكوّنات
ست ملاعق صغيرة من الحليب بودرة.
أربع ملاعق صغيرة من النشا.
أربع ملاعق صغيرة من السكر.
كأس من الماء.
نصف ملعقة كبيرة من ماء الورد.
نصف ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
مغلف من البسكويت سادة ومقطع لقطع صغيرة.
طريقة التحضير
نقوم بخلط النشا، والحليب، والسكر، وأيضا الماء في قدر على النار لنحصل على مزيج متجانس.
نقوم بإضافة ماء الورد، وماء الزهر ونحرك لعدة دقائق.
نقوم برفع المزيج عن النار، ونصب نصف مقداره في كؤوس للتقديم.
نقوم بإضافة البسكويت إلى كؤوس المهلبية، ونوزعه بشكل جيد.
نقوم بإضافة المقدار المتبقي من مزيج المهلبية فوق البسكويت، ثم نقوم بإدخال الكؤوس إلى الثلاجة مدة ساعتين أو إلى أن تبرد.
تعليقات
إرسال تعليق