سلطة السبانخ مع التوت البري
المكونات
ضمة من السبانخ الطازج.
حزمة من الجرجير.
حبة من الأفوكادو.
نصف كوب من التوت البري مجفف.
كوب من شرائح اللوز النيء.
مكونات الصلصة
6 ملاعق كبيرة من خل البلسميك.
رشة من الملح.
ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
نقوم بوضع خل البلسميك، وزيت الزيتون في طبق، ونخلطهم معا.
نقوم بتنكيه المكونات بالملح، وأيضا الفلفل الأسود، ونقلبها جيدا.
نقوم بغسل السبانخ، والجرجير، ونتخلص من الشوائب العالقة بهما.
نقوم بتقطيع السبانخ والجرجير إلى شرائح متوسطة.
نقوم بتقشير حبة الأفوكادو، ثم نقطعها إلى شرائح طولية رفيعة.
نضع أوراق السبانخ، والجرجير، وشرائح الأفوكادو في طبق، ونخلطها معا.
ننثر حبات التوت البري على الوجه.
نقوم بتحميص شرائح اللوز في كمية قليلة من الزيت الساخن، أو في الفرن ونضيفها للسلطة.
نقوم بسكب الصلصة على الخضار، ونقلبها جيدا، ثم تقدم مباشرة.
سلطة السبانخ مع الرمان
المكونات
كوبان من أوراق السبانخ طازجة.
بصلة متوسطة.
نصف كوب من حبات الرمان حامضة.
مكونات الصلصة
ملعقة كبيرة ونصف من دبس الرمان.
رشة صغيرة من الملح.
القليل من الفلفل الأسود.
ملعقتان كبيرتان ونصف من زيت الزيتون البكر.
طريقة التحضير
نقوم بغسل أوراق السبانخ، ونتركها في مصفاة إلى أن تتخلص من الماء الفائض.
نقوم بتقطيع السبانخ إلى شرائح، ونضعها في طبق واسع.
نقوم بتقشير البصل، ونفرمه ناعم، ونضعه فوق شرائح السبانخ.
نضيف حبوب الرمان ونقلب المكونات جيدا.
نضع دبس الرمان وزيت الزيتون في طبق، ونقلبهم معا إلى أن يتجانسوا.
نقوم بتنكيه الخليط الملح، والفلفل الأسود.
نقوم بسكب الصلصة على السلطة، ونقلبها إلى أن تتوزع جيدا.
سلطة السبانخ والطماطم
المكونات
ربع كيلوغرام من السبانخ طازج.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الخل.
ملعقة كلبيرة من عصير الليمون.
حبتان من الطماطم طازجة.
فصان من الثوم.
طريقة التحضير
نقوم بفرم السبانخ متوسط، ونفرم الطماطم، ونهرس الثوم جيدا.
نضع المكونات في طبق عميق ونضيف إليها الملح والخل وعصير الليمون، ونقلبها جيدا.
نضعها في طبق التقديم، ثم نقدمها. وبالصحة والعافية.
تعليقات
إرسال تعليق