تعتبر السلطات من أكثر أنواع المقبلات المفضلة لدى الكثير من الناس، فهي غنية بالكثير من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم كالفيتامينات.
سلطة الكرفس والليمون
المكونات
بعض أوراق الكرفس.
برش قشر حبتين من الليمون الحامض.
نصف حبة خيار مقشر ومنزوعة البذور، ومقطعة لمكعبات صغيرة.
ثلث كوب من البقدونس مفروم ناعم.
ربع كوب من زيت الزيتون البكر.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض.
ملعقة كبيرة من الكابر الصغير منظف ومصفى.
ملعقة كبيرة من جوز البيكان محمص ومفروم ناعم.
طريقة التحضير
نقوم بتقطيع سيقان الكرفس بشكل طولي لقطع صغيرة.
نقوم بوضع في طبق كبير الكرفس، وبرش قشر الليمون الحامض، والخيار، والكابر، والبقدونس، وأيضا البيكان، ثمّ نضع عصير الليمون الحامض، وزيت الزيتون، ثم نتبل الخليط بالملح والفلفل، ونحرك جيدا إلى أن تتداخل المكونات، بعد ذلك نقوم بتصفية السلطة من السوائل الزائدة وتسكب في طبق التقديم، ثم تقدم مباشرة إلى جانب الطبق الرئيسي.
سلطة الكرفس بالتونة
المكونات
180 غرام من التونة.
حبتان من الخيار.
حبتان من البندورة.
4 أوراق من الملفوف.
جزرة.
ملعقة كبيرة من الكرفس مفروم.
ملعقتان كبيرتان من البقدونس مفروم.
ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء مفرومة.
فلفل أسود مطحون على حسب الرغبة.
طريقة التحضير
نقوم بتقطيع كل الخضار إلى قطع متوسطة.
نقوم بإضافة التونة، والكرفس، والبقدونس، والكزبرة، ونتبلها بالفلفل الأسود.
نقوم بتحريك المكونات جيدا ثم نقدمها.
سلطة المعكرونة الباردة بالكرفس
المكونات
ساقان من الكرفس.
ربع كيلوغرام من المعكرونة مشكلة.
علبة من التونة.
4 ملاعق من المايونيز.
عودان من البصل الأخضر.
جزرة مبروشة ناعم.
حبة من البندورة مقطعة لمكعبات صغيرة.
100 غرام من الزيتون مفروم ومنزوع النواة.
خيارة على حسب الرغبة.
5 غرامات من الفلفل.
ملح.
كمون.
طريقة التحضير
نقوم بسلق المعكرونة المشكلة وتغسل بالماء البارد.
نقوم بفرم كل الخضروات، ونقوم بإضافة التونة إليها.
نقوم بإضافة المعكرونة والمايونيز.
نقوم بوضع السلطة في الثلاجة وتترك لمدّة ساعة كاملة إلى أن تبرد.
نسكب السلطة في طبق التقديم، ثم تقدم مباشرة إلى جانب الطبق الرئيسي. وبالصحة والعافية.
تعليقات
إرسال تعليق