طريقة عمل سلطة الزيتون

 سلطة الزيتون والجزر

 المكونات

4حبات من البندورة.

 ضمة من البقدونس. 

 نعناع. 

بصلة صغيرة. 

زيتون منزوع النوى.

 دبس رمان.

زيت.

كمون.

ملح.

دبس الفلفل. 

حبتان من الجزر.

 طريقة التحضير

نقوم بتشريح الزيتون، ثم يفرم البصل، والبندورة، والبقدونس، وأيضا النعناع ناعم. 

نقوم بوضع كل المكونات في طبق مناسب، ثم يبرش الجزر، ثم يضاف إلى الطبق. 

نقوم بخلط المكونات مع بعضها البعض، ثم نقوم بإضافة دبس الرمان، والكمون، والزيت، ودبس الفلفل، وأيضا الملح، ونخلط المكونات.

سلطة الزيتون والجرجير

 المكونات

75 غرام من الجرجير مفروم خشن.

 200 غرام من الزيتون الأخضر منزوع البذور، ومقطع لشرائح. 

رأس من البصل مقطع جوانح. 

3  ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

6 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. 

فلفل أسود.

ملح طعام على حسب الرغبة.

 طريقة التحضير

نقوم بوضع كل المكونات في طبق، ثمّ نقلب المكونات مع بعضها البعض. 

سلطة الزيتون والحمص

 المكونات

 200 غرام من الحمص مسلوق. 

حبتان من الخيار مقطعتان قطع صغيرة. 

حبة من البندورة مقطعة قطع صغيرة. 

رأس من البصل الأحمر مفروم ناعم. 

4 ملاعق صغيرة من البقدونس مفروم ناعم. 

ثلاثة أرباع الكوب من شرائح زيتون أسود، أو أخضر. 

مكونات الصلصة  

6 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

4 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. 

فص من الثوم مهروس. 

ربع ملعقة كبيرة من العسل.

 فلفل أسود.

ملح طعام على حسب الرغبة.

طريقة التحضير 

نقوم بوضع كل مكونات الصلصة في طبق، ثم نقوم بخلط المكونات مع بعضها البعض. 

نقوم بوضع الخضراوات المفرومة في طبق، ونقلب الخضراوات.

 نقوم بإضافة خليط الصلصة، ونقلب، ثم تترك السلطة لمدة 30 دقيقة في البراد. 

سلطة الزيتون مع الجوز

 المكونات

 200 غرام من الزيتون اخضر واسود، وبني. 

القليل من الفلفل الملون مفروم ناعم.

 حبة صغيرة من البندورة منزوعة البذور ومفرومة ناعم.

 نصف ملعقة كبيرة من الثوم مهروس. 

زعتر أخضر أو يابس على حسب الرغبة. 

ملعقتان صغيرتان من دبس الرمان وزيت زيتون. 

ملعقة صغيرة من معجون الفليفلة. 

القليل من الملح. 

جوز مفروم للتزيين.

 زعتر أخضر للتزيين.

طريقة التحضير

نقوم بخلط الثوم، ودبس الرمان، ومعجون الفليفلة، وزيت الزيتون، و الملح، وأيضا الزيتون في طبق. 

نقوم بوضع الزيتون المقطع في طبق آخر، ثم نقوم بإضافة الصلصة إلى الطبق، ونخلط. 

نقوم بإضافة الفلفل الملون، والبندورة، والزعتر الأخضر إلى الوعاء، ونقلب المكونات. 

نقوم بإضافة الجوز، والزعتر الأخضر إلى الطبق. وبالصحة والعافية.