سلطة الثومية بالزيت
المكونات
رأس من الثوم مقشر ومهروس.
ملعقة كبيرة من الملح.
نصف كوب من عصير الليمون.
كوب من الزيت النباتي.
كوب من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
نقوم بخلط باستعمال المفرمة الكهربائية الثوم، والملح، وأيضا عصير الليمون، إلى أن يتشكل لدينا خليط متماسك.
نقوم بإضافة الزيت النباتي، وأيضا زيت الزيتون، ثمّ نواصل في الخلط.
نقوم بتحريك المكونات جيدا، إلى أن تتشكل لدينا صلصة تشبه المايونيز.
الثومية بالمايونيز
المكوّنات
6 فصوص مهروسة من الثوم.
نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
نصف ملعقة صغيرة من الخل.
نصف كوب من الحليب البارد.
كوب من الزيت النباتي.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من المايونيز.
طريقة التحضير
نقوم بوضع في الخلاط الكهربائي الثوم، والخلّ، والملح، وعصير الليمون، وأيضا الحليب، وتخلط المكونات جيدا.
نقوم بإضافة الزيت إلى الخليط بشكل تدريجي، ونحرك بشكل مستمر.
نقوم بإضافة المايونيز، ونواصل في الخلط، إلى أن يتشكل لدينا مزيج متماسك، وتقدم إلى جانب الخبز المحمص.
الثومية بالبطاطا
المكوّنات
حبة من البطاطا.
3 ملاعق من المايونيز.
4 ملاعق من اللبن الرائب.
ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الخلّ.
طريقة التحضير
نقوم بتقشير البطاطا، وتقطع في شكل مكعبات صغيرة.
نقوم بسلق البطاطا بالماء المغلي إلى أن تنضج، ثم تصفي جيدا.
نقوم بوضع في الخلاط الكهربائي كل المكونات، ثم تخلط جيدا، إلى أن يتشكل لدينا خليط متجانس.
الثومية بالزبادي
المكونات
كوبان من اللبن الرائب.
ملعقة ونصف من المايونيز.
3 فصوص من الثوم.
عصير ليمونة.
ربع ملعقة من الملح.
طريقة التحضير
نقوم بوضع في وعاء الزبادي، وعصير الليمون، والملح، ونمزج بشكل جيد.
نقوم بإضافة المايونيز والثوم إلى المزيج، ونواصل في الخلط، إلى أن يتشكل لدينا خليط متجانس.
نقوم بضع الثومية في طبق التقديم إلى جانبها الدجاج المشوي على الفحم.
الثومية بالبقدونس
المكونات
نصف كوب من الماء.
ملعقتان كبيرتان من الثوم مهروس.
كوبان من القشطة.
ملعقة كبيرة من البقدونس مفروم.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
رشة من الفلفل الأسود.
ملعقتان كبيرتان من النشا.
ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
طريقة التحضير
نقوم بوضع نصف مقدار الماء في قدر على النار، وندعه إلى أن يغلي.
نقوم بإضافة بودرة الثوم، والثوم المهروس، ثم ندع المكونات تغلي لمدة 5 دقائق.
نقوم بإضافة القشطة، والملح، والبقدونس، وأيضا الفلفل، ثم نقلب المزيج جيدا.
نذيب النشا مع الكمية المتبقية من الماء، ثمّ نقوم بإضافة الخليط إلى القدر، ونقلب المكونات إلى أن تصبح ثخينة القوام.
تعليقات
إرسال تعليق