طريقة عمل اللبن بالخيار

  اللبن بالخيار 

المكوّنات

3 كؤوس من اللبن. 

3 حبات من الخيار مقطعة مكعبات صغيرة. 

فصان من الثوم مهروسان. 

ملعقة صغيرة من النعناع مجفف.

 ملعقتان كبيرتان نعناع طازج ومفروم ناعم. 

ملح على حسب الرغبة. 

طريقة التحضير

نقوم بوضع الثوم مع اللبن في طبق، ونخلطهما جيدا.

نقو بإضافة الملح، والنعناع الطازج، وأيضا النعناع المجفف إلى اللبن، ونقلبهم. 

نقوم بإضافة الخيار، ثم نقدم اللبن بالخيار. 

اللبن بالخيار مع الجزر

 المكونات

حبتان من الخيار. 

حبتان من الجزر.

 170 غرام من لبن الزبادي. 

شطة سائلة.

فلفل أسود عل. حسب الرغبة. 

ربع ملعقة صغيرة من الكمون.

 ثلاثة فصوص من الثوم مهروس. 

ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

 طريقة التحضير

نقوم بتقطيع الخيار، والجزر إلى أصابع، ثم توضع في طبق للتقديم. 

نقوم بخلط لبن الزبادي، والكمّون، والفلفل الأسود، والشطة، والثوم، وأيضا عصير الليمون في طبق. 

نقوم بوضع الخليط إلى جانب الخضار في طبق التقديم، ثم يقدم. 

سلطة الزبادي والخيار لايت

 المكونات 

حبتان من الخيار. 

ثلث كأس من اللبن خالي الدسم. 

ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون. 

ملعقة صغيرة من قشر ليمون مبشور. 

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. 

ملعقتان كبيرتان من الريحان مفروم.

 نصف ملعقة صغيرة من الملح. 

رشة من الفلفل الأسود.

 طريقة التحضير

 نقوم بوضع عصير الليمون، ومبشور قشر الليمون، وزيت الزيتون في طبق.

 نقوم بتنكيه المكونات بالملح، والفلفل الأسود، ونقلب جيدا. 

نقوم بتقطيع الخيار بشكل طولي، ونقوم بإزال. البذور باستخدام ملعقة، ثم نقوم بإكمال التقطيع على شكل نصف دائرة. 

نقوم بإضافة الخيار إلى مزيج الزيت، ثم الريحان. 

نقوم بإضافة اللبن إلى المزيج قبل تقديمه مباشرة مع تقليبه قليلا.

اللبن بالخيار والشبت

 المكونات

250 غرام من الخيار. 

400 غرام من لبن الزبادي. 

ملعقة كبيرة من الشبت الأخضر مفروم ناعم.

ملعقتان كبيرتان من النعناع مفروم ناعم. 

ملعقة صغيرة من الخل. 

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. 

ملح على حسب الرغبة. 

طريقة التحضير

نقوم بتقشير الخيار، وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة. 

نقوم بخلط كل المكونات جيدا.  

نقوم بوضع السلطة المتشكلة في الثلاجة، وتترك لمدة ساعتين، ثم تقدم. وبالصحة والعافية.