الفول المدمس
المكوّنات
كوبان من الفول المدمس.
بصلة صغيرة مفرومة.
كوب من عصير الطماطم.
نصف كوب من السجق.
نصف كوب من الطماطم المقطعة.
ملعقة كبيرة من السمنة.
ملعقتان كبيرتان من البقدونس.
فص من الثوم المفروم.
ملح و فلفل أسود.
طريقة التحضير
نقوم بوضع كل من السمنة، البصل و الثوم في مقلاة ونشوحهم، ثم نقوم بإضافة السجق إلى أن يصبح أحمر اللون.
نقوم بإضافة عصير الطماطم، ونطبخه إلى أن يصبح الخليط كثيفا.
نقوم بإضافة الفول المدمس ونستمر في طبخه.
نقوم برفعه عن النار، ونضيف إليه البقدونس ونقطع الطماطم، ثم نقوم بتتبله بالفلفل الأسود و الملح.
فول مدمس مع الطماطم
المكوّنات
علبة فول.
5 فصوص من الثوم.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.
ملعقة صغيرة من الكزبرة بودرة.
3 حبات من الطماطم المقطعة إلى مكعبات.
بصلة مبروشة.
ملح وفلفل.
طريقة التحضير
نقوم بوضع زيت الزيتون في مقلاة، ثم نقوم بإضافة البصل، الثوم، الكزبرة البودرة، الطماطم، وأيضا الفول المدمس ونقلبهم.
نقوم بإضافة الفلفل والملح.
فول مدمس بالطحينية
المكوّنات
علبة فول.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
بصلة مفرومة.
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
3 ملاعق كبيرة من الطحينية.
7 فصوص من الثوم المفروم.
ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقتان كبيرتان من الخل.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ملح وفلفل.
طريقة التحضير
نقوم بإضافة زيت الزيتون في إناء، ثم نقوم باإضافة البصل ونقلبه، ثم الثوم، الكمون، والفول المدمس ونتركه على النار حتى يغلي.
نقوم برفع الإناء عن النار، ثم نقون بإضافة الخل، الطحينية، عصير الليمون، البقدونس المفروم، والملح وأيضا الفلفل ونقلبهم جيدا.
فول إسكندراني
المكوّنات
فول مدمس.
طماطم.
بصل.
كمون.
طحينة.
بقدونس.
فلفل أحمر حار.
عصير ليمون.
ملح.
زيت.
طريقة التحضير
نقوم بتسخين الزيت على النار، ثم نقوم بإضافة البصل ونشوحه.
نقوم بوضع الفول على النار، ثم نضيف إليه طماطم مقطعة مكعبات، رشة ملح وكمون، بقدونس ناعم، ملعقتين طحينية، وأيضا فلفل حار، وعصير الليمون.
نقوم بمزج الخليط معا ثم نقدمه. وبالصحة والعافية.
تعليقات
إرسال تعليق