سلطة البطاطس بالمايونيز
المكونات
3 حبّات من البطاطس المَسلوقة.
5 فصوص من الثوم.
ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
رشة من الملح.
عصير ليمونة.
نصف ملعقة من الفلفل الأبيض على حسب الرّغبة.
طريقة التّحضير
نسلق البطاطس سلقا خفيفا، ونقشرها ونضعها في الخلاط الكَهربائي.
نفرم الثوم جيدا، ثم نضعه في الخلاط مع الليمون، والمايونيز، والملح، والفلفل الأسود، ونخلط هذه المكونات جيدا.
نضع السلطة في طبق التّقديم، ونزينها بالقليل من البقدونس المفروم والنعناع.
سلطة البطاطس بالخضروات
المكونات
بصلة مُتوسّطة الحجم.
3 فصوص من الثوم.
فليفلة خضراء أو حمراء.
مكعب من مرقة الخضار.
3 ملاعق كبيرة من الخل.
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
كوبان من الماء الدافئ.
نصف ملعقة ملح وفلفل أسود.
3 حبات كبيرة من البطاطس.
طريقة التّحضير
نسلق البطاطس في ماء مغلي مذوب فيه الملح.
نقشر البطاطس بعد سلقها ونقطعها إلى شرائح دائريّة رفيعة، ونضعها في وعاء.
نقطع الفليفلة والبصل إلى شرائح رفيعة وصغيرة.
نفرم الثوم ناعما، ونضعه في وعاء.
نذوب مكعب الخضار في كوب الماء الفاتر، ونضيفه على شرائح البطاطس المقطعة.
نحضر وعاء البطاطس المقطعة المضاف إليها مكعّب الخضار، ونقوم بإضافة الملح، والفلفل، والخل، والزّيت، وكوب من الماء الفاتر والخضار المقطّعة.
نخلط المكونات جيدا في وعاء واحد، ونتركها لمدّة 5 دقائق، ثم نخلطها مرة أخرى، ونقدمها في طبق التقديم وهي ساخنة.
سلطة البطاطس مع الجرجير
المكونات
300 غرام من البطاطس المسلوقة ومقطّعة إلى قطع صَغيرة.
ضمّة جرجير.
عود بصل أخضر مقطّع دوائر.
حَبّة من الطماطم مقطّعة قطع صَغيرة.
100 غرام من جبنة موزاريلا مُقطّعة مكعبات.
مكونات الصلصة
ملعقتان كبيرتان من الخل.
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
رشة من الملح.
رشة من الفلفل الأسود.
صنوبر مُحمّص للزينة.
طريقة التحضير
نضع البطاطس مع الجرجير في وعاء عميق، ونقوم بإضافة البصل الأخضر، والطماطم والجبنة.
نخلط مكوّنات الصلصة مع بعضها البعض جيّدا، ثمّ نضيفها إلى وعاء البطاطس ونخلطها.
نضع السلطة في صحن التقديم، ثم نزينها بالصنوبر ونقدمها مباشرة.
سلطة البطاطس والشمندر
المكونات
حبّة بطاطس كبيرة الحجم ومسلوقة.
حبّة من الشمندر كبيرة الحجم.
حبة من الطماطم كبيرة الحجم.
حبة من الفليفلة مُتوسّطة الحجم.
عودان من الكرفس.
خيارة كبيرة الحجم.
بصلة صغيرة الحجم.
مكونات الصلصة
رشة من الملح.
رشة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة صغيرة شطة مجروشة.
عصير ليمونة.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
فصّان من الثوم مهروسان.
طريقة التحضير
نسلق البَطاطس ثم نقطعها إلى مُكعّبات، ونسلق الشمندر ونقطعه إلى مكعبات، ويحبذ سلقه بشكل منفصل عن البطاطس.
نقطع الطماطم، والخيار، والفليفلة، والبصل، والكرفس، ونضعهم في وعاء عَميق.
نضع البطاطس والشمندر على الخضروات المُقطّعة في الوعاء.
نحضر التتبيلة عن طريق نخلط عصير الليمونة مع فص الثوم، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل، والشطة، ثم نصب الخلطة فوق السلطة ونقلب جيدا.
تعليقات
إرسال تعليق