سلطة الجرجير والسبانخ
المكونات
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
مقدار من عصير الليمون.
حزمة كبيرة من الجرجير منزوع الساق.
مئة غرام من أوراق السبانخ الصغيرة مغسولة.
حبّة صغيرة من البصل الأحمر مفروم ناعم.
طريقة التحضير
نقوم بخلط السوائل في وعاء صغير.
توضع المكونات الأخرى في وعاء التقديم.
نقوم بسكب التتبيلة فوق الخضار وتقلب.
سلطة الجرجير والخيار
المكونات
حبة من الخيار مقطعة
كوب ونصف من أوراق الجرجير.
3 ملاعق كبيرة من العسل.
3 ملاعق من الخل الأبيض.
3 ملاعق من الماء البارد.
ثلاث ملاعق كبيرة من الشبت مفروم ناعم.
ملح خشن.
طريقة التحضير
نقوم بخفق المكونات السائلة معا بشكل جيد.
نقوم بوضع الجرجير، والخيار في وعاء السلطة مع التقليب.
نقوم بسكب التتبيلة فوق السلطة وتحرك.
نتبل بالملح، ونزينها بالشبت.
سلطة الجرجير والأفوكادو
المكونات
ربع كوب من خل الأرز غير مبهر.
ملعقة كبيرة البصل الحلو مبشور.
ربع كوب من التفاح مبشور ناعم.
أربع ملاعق كبيرة من الصويا صوص.
ملعقة صغيرة من السكر.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
ستة أكواب من الجرجير مفروم.
حبة من الأفوكادو.
طريقة التحضير
نقوم بخلط السوائل مع السكر إلى أن يذوب السكر، وثم نقوم بإضافة الزيت ويحرك.
وقبل التقديم مباشرة، نقوم بخلط الجرجير مع التتبيلة السابقة، ويقطع الأفوكادو إلى أرباع إلى قطع سميكة أصغر بحجم ربع إنش.
نقوم بوضع قطع الأفوكادو فوق الجرجير وتقدم.
سلطة الجرجير واللفت
المكونات
ستة أكواب من الجرجير مفروم.
علبة من اللفت مقطَع ومصفى من السائل.
4 أو 5 ملاعق كبيرة من الليمون، وخل الكراث، أو 4 ملاعق كبيرة من خليط صلصة الخل الإيطالي.
نصف كوب من جبنة الفيتا مفتتة.
طريقة التحضير
نقوم بوضع الخضار في وعاء ويسكب عليها صلصة الخل.
نرش الجبنة فوق السلطة وتقدم.
سلطة الجرجير بالعسل والخردل
المكونات
خمسون ملليتر من الخل الأحمر.
ملعقة كبيرة من العسل.
ملعقة كبيرة من الخردل.
مئة وخمسون ملليتر من زيت الزيتون.
ضمتان من الجرجير مغسول ومنزوع الساق.
ملح وفلفل أسود على حسب الرغبة.
طريقة التحضير
نقوم بخلط المكونات السائلة باستثناء الزيت معا في وعاء صغير، ونتبل بالملح والفلفل الأسود، ونقوم بخفق الزيت تدريجيا مع المكونات.
نقوم بوضع الجرجير في وعاء مناسب، وتسكب فوقه التتبيلة مع التقليب، وتقدم مباشرة.
تعليقات
إرسال تعليق