طريقة تحضير شوربة الذرة

 حساء الذّرة بالكريمة 

المكوّنات

• عبوتان من الذّرة المعلّبة والمسلوقة.
• بصلة مفرومة فرما ناعما.
• ستة أكواب من مرق الدّجاج، ومن الممكن استعمال مكعّبات المرق.
• ملعقة من الزّيت النّباتي.
• كوب من كريمة الطّبخ.
• ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الثّوم البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الزّنجبيل البودرة.
• رشة من الملح والفلفل الأسود على حسب الرّغبة.
• أوراق البقدونس المفروم أو الشّبت.

طريقة التحضير

• نقوم بوضع ملعقة من الزّيت النّباتي في قدرٍ على النّار، ثمّ نقوم بإضافة البصل المفروم ونقلّبه قليلاً إلى أن يذبل.
• نقوم بوضع الذّرة المعلّبة وذلك بعد تصفيتها من الماء في القدر، ثمّ نقلّبها قليلا مع الزّيت والبصل.
• نقوم بإضافة البهارات على التّوالي مع الإستمرار في التّقليب.
• نقوم بإضافة مرق الدّجاج أو الماء مع مكعّبات المرق، ونحكم إغلاق القدر ونتركه نصف ساعة على النّار.
• نقوم بطحن حساء الذّرة بواسطة الخلاط إلى أن نحصل على حساءٍ ناعم الملمس.
• نقوم بإضافة كوب الكريمة للحساء مع التّقليب ونتركه على النّار قليلا إلى أن تتجانس المكوّنات معا.
• نقوم بسكب حساء الذّرة في أطباقٍ مخصّصة للتّقديم ونزيّنها بقليلٍ من أوراق الشّبت المفروم أو البقدونس.
• نقدّمها ساخنةً بجانب بعض مكعّبات التّوست المحمّصة.

حساء الذّرة مع مكعّبات الدّجاج

المكوّنات

• كوبان من حبوب الذّرة المعلّبة.
• نصف كوب من الفلفل الرّومي الملوّن مقطّع مكعبات صغيرة.
• قطعتان صدور الدّجاج الخليّة من الجلد والعظم.
• ستّة أكواب من الماء السّاخن.
• ربع كوب من الشّعيرية المحمّصة.
• بصلة مفرومة فرما ناعما.
• ملعقة كبيرة من الزّيت النّباتيّ.
• مكعّبان من مرقة الدّجاج.
• ملعقة صغيرة من أوراق البقدونس المجفّف المطحون وأوراق النّعناع المطحون.
• ملعقة صغيرة كاري.
• نصف ملعقة صغيرة من ثوم بودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• رشّة من الملح والفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• نقوم بوضع في قدرٍ على النّار ملعقةٍ كبيرة من الزّيت النّباتي، ثمّ نقوم بإضافة قطع البصل ونشوّحه قليلاً.
• نقوم بتقطّيع صدور الدّجاج إلى مكعّباتٍ صغيرة الحجم ونقلّبها مع الزّيت إلى أن يتغيّر لونها.
• نقوم بإضافة الفلفل الرّومي الملوّن ونقلّبه قليلاً إلى أن يذبل.
• نقوم بإضافة الذّرة المعلبة، ثمّ نقوم بتتبيل المكوّنات بالبهارات، و نقوم بغمر المكوّنات بالماء السّاخن ونضيف مكعّبات المرق.
• نترك الطّبق لمدّة نصف ساعة على نارٍ منخفضةٍ وهو مغطّى، ثمّ نقوم بإضافة الشّعيرية والبقدونس والنّعناع ونترك القدر قليلاً إلى أن تنضج المكوّنات.
• ومن الممكن أن نقدم حساء الذّرة مع مكعّبات الدّجاج كطبقٍ جانبيّ مع الطّبق الرّئيسي. وبالصحة والعافية.