سلطة الملفوف
المكونات
ملفوفة صغيرة الحجم.
3 جزرات متوسطة الحجم.
كوب من المايونيز.
ملعقة كبيرة من العسل.
ملعقة كبيرة من الخل.
نصف كوب من الماء.
طريقة التحضير
نقوم بإحضار ورقات الملفوف، ثم نغسلها جيدا بالماء البارد، وبعد ذلك نضعها فوق بعضها البعض لتسهيل عملية التقطيع.
نقوم بلف الأوراق على شكل رول، ثم نقطعها على شكل جوانح رفيعة وصغيرة.
نقوم بإحضار الجزر، ثم نغسله ونبشره من الجهة الصغيرة، ونضعه في وعاء مع الملفوف.
نخلط المايونيز والخل والعسل والماء معا في وعاء آخر إلى أن يصبح الخليط كثيفا ومتجانسا.
نقوم بإضافة الخليط على الملفوف والجزر، ونحرك جيّدا كى تختلط المكوّنات بشكلٍ كامل.
تغلف الوعاء بورق النايلون ونضعه في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
نقدم سلطة الملفوف باردة مع الدجاج والأطباق المفضلة.
سلطة الملفوف مع اللبن
المكونات
ملفوفة بيضاء.
ملفوف أحمر.
جزرتان من الحجم المتوسّط.
كوب من اللبن الزبادي.
نصف كوب من المايونيز.
ملعقة صغيرة من الخل.
ملعقة كبيرة من العسل.
رشة ملح.
طريقة التحضير
نقوم بغسل أوراق الملفوف جيدا، ثم نلفها على شكل رول لتسهيل تقطيعها، ثم نقطعها على شكل جوانح رفيعة.
نقوم ببرش الجزر، ثم نضيفه على الملفوف.
نقوم بوضع المايونيز والعسل والخل واللبن والملح معا في وعاء آخر، ثم نخلطهم جيدا إلى أن تتجانس كامل المكونات مع بعضها البعض.
نقوم بإضافة الخليط فوق الملفوف والجزر، ثمّ نحرك السلطة حتى تتجانس مع كامل المكونات.
سلطة الملفوف مع الخضار
المكوّنات
ملفوف أحمر.
ملفوف أبيض.
ورقات خس.
بضع أوراق نعناع.
بصلة متوسّطة الحجم.
جزر مقطّع إلى شرائح.
كوب من اللبن الرائب.
كوب من المايونيز.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الخل.
ملعقة صغيرة من السكّر.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
نقوم بغسل كل الخضار، ثم نضع أوراق الملفوف مع بعضها ونلفها على شكل رول، ونقطعها إلى جوانح رفيعة، وفي الطريقة نفسها نقطع الخس لنحصل على نفس الشكل والحجم.
نخلط كل المكونات السابقة في وعاء إلى أن تتجانس بشكل كامل.
نقوم بإضافة الخليط على الخضار والتحريك جيدا.
تعليقات
إرسال تعليق