حساء صحي لحرق الدهون
المكوّنات
- 900 غرام لحم الديك الرومي أو لحم دجاج مفروم.
- حبة فلفل أصفر منزوعة البذور, ومفرومة.
- بصلة مفرومة.
- خمسة عشر ملليلترا من عصير الليمون الطازج.
- أربعة فصوص ثوم مفرومة أو مهروسة.
- حبة فلفل أحمر منزوعة البذور ومفرومة.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- نصف كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة.
- مئتان وثلاثون غرامًا من الفطر المقطع شرائح.
- أربعمئة غرام من البندورة المفرومة مكعبات.
- أربعمئة غرام من حبوب الفاصولياء السوداء.
- تسعمئة ملليلتر من عصير البندورة منخفض الصوديوم.
- خمسة عشر غرام من الكمون المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الحريف.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع لحم الديك الرومي أو لحم الدجاج في قدر كبير، ونقوم بإضافة كمية قليلة من الزيت إليه ونطبخه عدّة دقائق.
- نقوم بإضافة الفلفل الأصفر، والبصل المفروم، وعصير الليمون والثوم المهروس والفلفل الأحمر، والفطر المقطع والبندورة المفرومة، وحبوب الفاصولياء السوداء، وعصير البندورة والكمون والفلفل الحار إلى القدر.
- نقوم بتغطية القدر وتركه على نار هادئة مدّة ربع ساعة.
- نقوم بإضافة البقدونس والكزبرة إلى المكوّنات مع التحريك، ثمّ نقوم بسكب الشوربة في أطباق التقديم وتناولها.
شوربة الملفوف لحرق الدهون
المكوّنات
- خمس حبّات مفرومة من الجزر.
- ثلاث حبّات مفرومة من البصل.
- علبتان من البندورة المحفوظة والمقشرة مع السائل بوزن 454 غرامًا.
- رأس كبير مفروم من الملفوف.
- معلف من شوربة البصل الجافة بوزن ثلاثين غرام تقريبا.
- أربعمئة وخمسة وعشرون غرام من الفاصولياء الخضراء.
- لتران من عصير البندورة.
- حبتان من الفلفل الأخضر المقطع مكعبات.
- عشرة سيقان مفرومة من الكرفس.
- أربعمئة غرام من مرق لحم البقر.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع الكرفس المفروم، والفاصولياء الخضراء، والجزر والبندورة، والملفوف، والبصل والفلفل في قدر كبير، ونقوم بإضافة إليه مزيج عصير البندورة، وشوربة البصل، ومرق اللحم البقري، ونرفع القدر على النار.
- نقوم بوضع كمية مناسبة من الماء بما يكفي لغمر كل الخضروات، ونتركها على النار إلى أن تنضج.
شوربة الملفوف بالطماطم
المكونات
- نصف رأس متوسط من الملفوف المفروم.
- كوب من الكرفس المفروم.
- كوب من البصل المفروم.
- كوب من الجزر المقطع مكعباتٍ.
- كوب من الفلفل الأخضر الحلو المقطع مكعبات.
- ثلاثة فصوص من الثوم.
- أربعة أكواب من مرق الدجاج.
- أربعمئة غرامٍ من الطماطم المفرومة.
- ملعقة صغيرة من الريحان.
- ملعقة صغيرة من البهار.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع الزيت في قدرٍ كبيرٍ ونقوم بإضافة الجزر، والبصل، والكرفس، والفلفل الأخضر، ونقلب على حرارةٍ متوسطةٍ لعدَّة دقائق، ثم نقوم بإضافة الثوم ونقلبه جيداً.
- نقوم بإضافة مرق الدجاج ونتركه إلى أن يغلي، ثم نقوم بإضافة الطماطم والملفوف.
- نقوم بخفض الحرارة ونترك الخضار على النار إلى أن تنضج، ثم نقوم بإضافة التوابل ونقدم الشوربة ساخنة، ومن الممكن الإحتفاظ بها في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام فقط. وبالصحة والعافية.
تعليقات
إرسال تعليق